أفضل الأطعمة لمقاومة الأنسولين
جدول المحتويات:
مقاومة الانسولين، والمعروفة أيضا باسم متلازمة التمثيل الغذائي، هو الشرط الذي تصبح فيه خلايا الجسم مقاومة للأنسولين، وهو هرمون يساعد استقلاب الجلوكوز، أو الكربوهيدرات. يمكن أن يكون سببه عوامل وراثية، والسمنة، والحمل وأمراض مختلفة. ويشير الخبراء الطبيون في المعاهد الوطنية للصحة إلى أسلوب حياة غذائي صحي كوسيلة لمنع أو علاج الأعراض المرتبطة بمقاومة الأنسولين.
فيديو اليوم
الفواكه والخضروات
->
الفواكه والخضروات هي المصادر الطبيعية للفيتامينات والمعادن، بما في ذلك المواد المضادة للاكسدة التي تساعد الجسم على مكافحة ومنع المرض. كما أنها تحتوي على الألياف، التي ينصح بها لإدارة الوزن الصحي وتحسين صحة الجهاز الهضمي. نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات يمكن أن يكون وسيلة مفيدة نحو الحد من خطر واحد لمقاومة الأنسولين. اختيار مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الملونة، الطازجة على أساس منتظم ومستمر للحصول على أفضل النتائج المحتملة. الفواكه والخضروات المجمدة أو المجففة هي خيار ثانوي ثمين ويمكن أن تبقى في متناول اليد لفترات طويلة من الوقت وتحتوي على عدد قليل من المكونات الاصطناعية أو المواد الحافظة.
الدهون غير المشبعة
->
الدهون غير المشبعة، أو الدهون النباتية الموجودة في زيت الزيتون، زيت الكانولا، زيت الفول السوداني، زيت عباد الشمس، الأفوكادو، زبدة الفول السوداني، والمكسرات والبذور، بدائل صحية للدهون المشبعة أو المتحولة - الدهون المرتبطة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. وفقا للبحث الذي نشر في مجلة الجمعية الأمريكية للسكري في عام 2007، يرتبط تناول الدهون الأحادية غير المشبعة مع انخفاض توزيع الدهون في أولئك الذين يعانون من مقاومة الأنسولين. استبدال الدهون المشبعة، مثل الزبدة والحليب كامل الدسم والكريم والأطعمة المقلية مع بدائل صحية أكثر. زيت الزيتون وزيت الكانولا بدائل إيجابية للزبدة. ويفضل الأطباق المشوية والمخبوزات على البخار على الأطعمة المقلية بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مقاومة الأنسولين. منذ الدهون كثيفة في السعرات الحرارية، والحفاظ على أجزاء الأحجام متواضعة للحصول على أفضل الفوائد.
الحبوب الكاملة
-> >
الحبوب الكاملة، مثل المكتوبة والشوفان والبلغر والقمح الكامل والشعير، وتوفير مجموعة متنوعة من المواد الغذائية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والألياف القابلة للذوبان. وفقا للنتائج المنشورة في "المجلة الأوروبية للتغذية السريرية" في عام 2007، يرتبط استهلاك الحبوب الكاملة مع انخفاض خطر مقاومة الأنسولين. استبدال الخبز المخصب والحبوب والمعكرونة والأرز والوجبات الخفيفة مع مكافئات الحبوب الكاملة.خبز الحبوب الكاملة والأرز البني طويل الحبوب والشوفان والوجبات الخفيفة التي تحتوي على مكونات الحبوب الكاملة تدعم صحة إدارة السكر في الدم والصحة البدنية الشاملة. تستهلك مجموعة متنوعة من الحبوب الكاملة بانتظام لتحقيق معظم الفوائد.
