كيفية طهي مشوي فينيسون في الفرن
جدول المحتويات:
لحم الغزال، أو لحوم الغزلان، وتتوفر في المطاعم ومحلات الجزار، اعتمادا على الموسم وأين تعيش. لحم الغزال هو بسيط لإعداد في المنزل، كما يمكن أن تضاف إلى يطبخ، مطبوخة في وعاء من الفخار، أو المشوية. يمكن تحميص قطع أكبر من لحم الغزال، جنبا إلى جنب مع الأطباق الجانبية مثل البطاطس والخضروات، في الفرن الخاص بك. وعادة ما يكون لحم الغزال أقل من اللحوم الأخرى، ويمكن تحضيره بالماء للحصول على وجبة صحية.
فيديو اليوم
الخطوة 1
ضع الفرن على الخبز وسخن إلى 375 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
ضع لحم الغزال في وعاء التحميص. يجب طهي الوعاء بالسوائل لضمان عدم جفافه. وتشمل خيارات السائل زيت الزيتون، والنبيذ، ومزيج الحساء البصل مع الماء. لإعداد أكثر صحة، واستخدام المياه العادية. أضف كوب من السوائل للبدء، ثم أضف المزيد من السائل إذا لزم الأمر لضمان تغطية الجزء السفلي من المقلاة.
الخطوة 3
أضف أطباق جانبية إلى المقلاة، مثل البطاطس المشوية والجزر والبازلاء.
الخطوة 4
قم بتغطية المقلاة ووضعها في الفرن لطهي الطعام لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات. ارفع الغطاء كل 30 إلى 45 دقيقة للتحقق من تقدم الشواء. إضافة السائل إضافية حسب الحاجة بحيث الجزء السفلي من عموم يبقى مغطى.
الخطوة 5
تأكد من أن اللحم مطهو بالكامل. إدراج ميزان حرارة اللحوم في وسط المشوي - يجب أن يسجل 160 F. أيضا شريحة في المشوي لاختبار المركز. يجب أن يكون اللحم الوردي قليلا إلى البني تماما.
الخطوة 6
شريحة لحم الغزال المشوي وخدمة مع الخضار والأرز وسلطة.
أشياء تحتاج إلى
- تحميص وتغليف
- كوب ماء
- لحم مشوي
- البصل والخضار (اختياري)
- ميزان حرارة اللحوم (اختياري)
نصائح
- يضاف الثوم، إكليل الجبل والزعتر إلى سائل الطهي للحصول على نكهة إضافية. استخدم البطاطا الحلوة بدلا من البطاطا البيضاء لخفض الكربوهيدرات مع الوجبة.
تحذيرات
- اللحوم لعبة المطبوخة في درجات حرارة عالية أو اليسار في الفرن وقتا طويلا يمكن أن تصبح جافة أو غامي. تحقق من درجة الحرارة مع ميزان الحرارة وإضافة سائل إضافي إذا كان اللحوم جافة.
