كيفية ختم شواء شواء

مع مرور الوقت، قد الختم على شواء شواء تتدهور، وحشية الأصلي قد حتى تذوب أو تسقط. ختم شواء شواء يعيد ذلك لأفضل أداء وتوفير الطاقة. مع ختم جديد، شواء يستخدم أقل الغاز أو الفحم. ويساهم ختم الغطاء أيضا في الطهي، واستخدام الشواية كمدخن. على الرغم من أن ختم شواء شواء عادة ما يشير إلى ختم الغطاء، يمكن أن يشير المصطلح أيضا إلى ختم رفوف شواء لمنع نقل نكهة.

>

فيديو اليوم

اللوازم لاستبدال طوقا

اللاصقات والحشايا في كثير من الأحيان كسر، مما أدى إلى تسرب الهواء وفقدان الحرارة. الحبل المنسوج المستخدم لختم الأفران وأبواب الموقد يقاوم الحرارة. يوفر موردو إمدادات المنزل وموردو معدات الفرن هذا الحبل واللصق المصمم للحرارة العالية. هناك أيضا المنتجات المتخصصة للشواء مشاوي مثل مجموعات التي تأتي مع حشية هذا الشريط المسطح لختم أغطية الشواء. هذا النوع من المنتج قد تناسب بعض الشوايات أفضل من الحبل المنسوجة. إزالة وفحص الختم الأصلي يمكن أن تساعدك على اختيار أفضل نوع من ختم بديل للشواء الخاص بك.

إزالة الحشیة القدیمة

یمکنك استخدام مفك براغي الرأس أو الرأس المسطح لتثبیت الحشوة القدیمة من غطاء الشواء. لإنشاء ختم قوي، قم بإزالة الحشية بأكملها واستبدلها بدلا من محاولة استبدال جزء فقط من الحشية. بقايا متبقية يمكن أن تتداخل مع لاصقة جديدة. فرشاة سلك يعمل بشكل جيد لإعداد دقيق للسطح لحشية جديدة. استخدام فرشاة سلك ضيق يقلل من خطر خدش الأسطح المرئية للشواء شواء. بعض الشركات المصنعة تقدم حشوات بديلة لشواياتها. فقط استخدام لاصقة مصممة خصيصا لتحمل حرارة شواء أو الفرن.

ختم الشواء

قبل قطع طوقا، فمن الأفضل لتناسب ذلك على طول حافة الغطاء. هذا يقلل من خطر قطع طوقا قصيرة جدا. خط 1/8 بوصة من لاصق انتشر مع فرشاة الأسلاك أو فرشاة الأسنان القديمة على طول حافة غطاء شواء يخلق التلال من الغراء لإرفاق طوقا. تطبيق حتى الضغط، دون سحب طوقا، لضمان التثبيت دقيقة. قطع طوقا مع سكين فائدة بحيث يلتقي نهاية وتشكيل ختم كامل للغطاء. لإكمال تركيب طوقا، والسماح للغراء للهواء الجاف، ومن ثم علاجه عن طريق رفع ببطء درجة حرارة شواء إلى ما لا يقل عن 400 درجة فهرنهايت وحفظه في تلك الحرارة لمدة ساعة.

ختم الشواية السطح بين الأطعمة

للحفاظ على سلامة الأغذية والشواء، تنظيف الشواية بين كل استخدام. سوف الفرشاة سطح شواء مع الزيوت النباتية الموسم شواء للحفاظ على الطعام من الشائكة. فرك الشواية مع قطع البطاطا الخام هو خدعة لختم شواء بين شوي الأطعمة المختلفة: النشا السائل الأختام سطح شواء للحد من خطر نقل النكهات الغذائية.على سبيل المثال، بعد شوي سمك السلمون، وتنظيف شواء مع فرشاة شواء، الموسم شواء مع الزيت النباتي وفرك البطاطس خفض على لوحات شواء. القيام بذلك قبل تغيير الأطعمة يحفظ الشواية من نقل نكهة.