هل تمنع مياه سلتزر امتصاص الكالسيوم؟

يجب أن يكون الماء خيارك الأول عندما يتعلق الأمر بالبقاء رطبا. ولكن إذا كنت ترغب قليلا فيز في الماء الخاص بك، سيلتزر المياه هو خيار صحي. قد تكون حذرا بشأن شرب سلتزر لأنك سمعت أن المياه الغازية قد تكون سيئة لعظامك. ولكن المياه سلتزر لا يمنعك من امتصاص الكالسيوم، كما أنها لا ترش الكالسيوم من عظامك.

فيديو اليوم

سلتزر وتر

ماء سلتزر، الذي يسمى أيضا الماء الكربوني، هو ماء عادي مع ثاني أكسيد الكربون المذاب. اخترع في أواخر 1700s. إضافة ثاني أكسيد الكربون إلى الماء يخلق حمض الكربونيك، مما يجعل الماء أكثر حمضية قليلا من ماء الصنبور العادي. لا تؤثر حموضة الماء على قدرتك على امتصاص الفيتامينات والمعادن، كما أنها لا تؤثر على صحة عظامك.

>

حمض الفوسفوريك

وقد تورط حمض الفوسفوريك كمادة تتداخل مع قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم، وكذلك زيادة فقدان الكالسيوم من عظامك. ومع ذلك، الأدلة لدعم هذه النظرية محدودة. حمض الفوسفوريك هو المضافات الغذائية المستخدمة لزيادة الحموضة وإضافة نكهة لبعض المشروبات الغازية مثل الكولا. انها ليست عنصرا شائعا وجدت في سلتزر المياه أو غير كولا المشروبات الغازية.

الكالسيوم

الكالسيوم هو المعدن الأكثر وفرة في جسمك. تم العثور على تسعة وتسعين في المئة من الكالسيوم في الجسم في عظامك، مما يجعلها معدنية هامة لهيكل العظام والصحة. ما تبقى من 1 في المئة من الكالسيوم في جسمك يدور في مجرى الدم، مما يساعد على تنظيم العضلات والأعصاب وظيفة. بعض المواد في الغذاء تمنع امتصاص الكالسيوم. حمض الأكساليك وحمض الفيتيك، والمواد الموجودة في بعض الأطعمة النباتية مثل السبانخ والفول، وربط الكالسيوم، مما يحد من امتصاصه.

العظام والمشروبات الغازية

السبب الرئيسي الذي قد تثير قلقك بشأن سلتزر والكالسيوم هو سبب تأثيره على صحة العظام. دراسة عام 2006 نشرت في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" التحقيق في آثار استهلاك الكولا على كثافة المعادن في العظام في مجموعة من النساء الأكبر سنا. ووجدت الدراسة أن تناول أعلى من الكولا، ولكن ليس المشروبات الغازية الأخرى مثل المياه سلتزر، ارتبطت مع انخفاض في كثافة المعادن في العظام. ومن المهم أيضا أن نلاحظ أن هؤلاء النساء أيضا كان أقل عموما مآخذ من الكالسيوم.