كيفية طهي السرطانات الحجرية
جدول المحتويات:
السرطانات الحجري هي الأنواع الأصلية في مياه خليج المكسيك. هذا النوع من سرطان البحر هو غير عادي في أنه يمكن تجديد مخالبها. الصيادين حصاد السلطعون الحجر لمخالبه ورمي مرة أخرى الحيوان لتنمو المزيد من الزوائد للحصاد في المستقبل. يتم طهي مخالب سرطان البحر مباشرة بعد الحصاد ويتم شحنها إلى الأسواق في دولة مطبوخة وأحيانا مجمدة. كوك سرطان البحر الحجر في المنزل لتسخين اللحوم السلطعون، والاستمتاع بها مع ذاب أفضل أو أكثر من الخضر سلطة.
فيديو اليوم
البخار
الخطوة 1
ضع سلة باخرة داخل وعاء الطبخ. إضافة 2 بوصة من الماء، وجلبه إلى يغلي المتداول.
الخطوة 2
رتب مخالب السلطعون الحجرية في سلة الباخرة وتطهى لمدة دقيقتين إلى 5 دقائق لإعادة التسخين. إذا كنت طهي المخالب الطازجة مخالب السرطان السلطعون، وزيادة وقت الطهي وفقا لحجم مخالب. كزة المخالب مع سكين حاد لتحديد أن اللحوم قد تحولت مبهمة وينضج تماما.
الخطوة 3
إزالة السلطعون الحجر على البخار من وعاء. الكراك فتح قذيفة مع مطرقة أو اللحوم تندريزر، مع الحرص على عدم حرق نفسك.
خبز
الخطوة 1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
وضع مخالب سرطان البحر على ورقة الكعكة. يمكن أن تبقى المخالب في القشرة أو يمكن إزالة اللحم قبل الخبز. رش ورقة الكعكة مع رذاذ الطبخ قبل وضع أونشيلد السلطعون اللحوم على السطح.
الخطوة 3
اخبز مخالب السرطان لمدة 6 إلى 10 دقائق، وهذا يتوقف على حجم وحالة اللحم. مخالب في قذيفة تتطلب المزيد من الوقت للحرارة ويمكن طهي لمدة 10 دقيقة كاملة. اللحوم التي تم انتقاؤها من قذيفة وعادة ما يتطلب وقتا أقل الطبخ. تحقق من الدفء المطلوب بعد 6 دقائق.
الميكروويف> الخطوة 1
وضع مخالب سرطان البحر على لوحة القطع، وتغطيتها مع التفاف البلاستيك.
الخطوة 2
ضرب قذيفة مع مطرقة، سكين الثقيلة أو اللحوم تنيريزر للقضاء على قذيفة.
الخطوة 3
قم بإزالة لحم السلطعون بأصابعك، ووضعه على لوحة ميكروافابل التي كانت الطبقات مع مناشف ورقية رطبة.
الخطوة 4
ضع منشفة ورقية رطبة أخرى على رأس لحم السرطان. الرافعة تبقي اللحم رطبة أثناء الطهي.
الخطوة 5
طهي سرطان الحجر في الميكروويف في فترات 10 ثانية. اللحوم الحساسة يمكن أن يفرط ويجف بسرعة كبيرة. مخالب كبيرة طهي في الميكروويف في 30 ثانية فقط.
أشياء ستحتاج
سلة باخرة
- مطحنة
- قطع المجلس
- تغليف البلاستيك
- ورقة الكعكة
- مناشف ورقية
