كيفية الحفاظ على القمح الخام جيرم فروم غوينغ رانسيد

تأتي جرثومة القمح من قلب نواة القمح، وهي غنية بالبروتينات والفيتامينات B وفيتامين E والحديد والألياف والمواد المغذية الهامة الأخرى. تحتوي جرثومة القمح الخام على نكهة خفيفة نوعا ما، ويمكن دمجها في ملفات تعريف الارتباط والخبز والجرانولا وغيرها من السلع المخبوزة. يمكنك أيضا استخدام جرثومة القمح الخام في أي وصفة التي تدعو إلى فتات الخبز. شراء جرثومة القمح في مخازن المواد الغذائية الطبيعية، التعاونيات ومحلات البقالة التقليدية. تبدأ جرثومة القمح الخام في الذهاب إلى زنخ بسرعة بعد الطحن، لذلك تحتاج إلى التعامل معها وتخزينها بشكل صحيح للحفاظ على نضارة مثلى.

فيديو اليوم

الخطوة 1

شراء جرثومة القمح الطازج. يجب أن تكون جرثومة القمح الخام في القسم المبرد من المخزن. إذا تم تعبئة جراثيم القمح، ابحث عن تاريخ الطحن أو تاريخ انتهاء الصلاحية. إذا كان المخزن يبيع جرثومة القمح بكميات كبيرة، اسأل كم مرة يتم إعادة تعبئة الخزان وإذا كان تدوير المنتج بشكل صحيح بحيث يتم بيع المنتج الأقدم أولا.

الخطوة 2

شراء جرثومة القمح بكميات صغيرة. فقط شراء ما سوف تستخدم في حوالي أسبوعين إلى أربعة أسابيع، بحيث سيكون لديك دائما الطماطم القمح المطحون الطازجة في متناول اليد.

الخطوة 3

ضع جرثومة القمح الخام في وعاء محكم. استخدام جرة تعليب، سستة أعلى كيس من البلاستيك أو أي حاوية بلاستيكية مع غطاء ضيق. نقل جرثومة القمح تعبئتها إلى حاوية جديدة، إلا إذا جاء في كيس ريزالابل بإحكام.

الخطوة 4

قم بتخزين جرثومة القمح في الثلاجة أو الفريزر. وسوف تبدأ جرثومة القمح الخام التي يتم الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة للذهاب في زنخ في بضعة أيام.

الخطوة 5

نخب جرثومة القمح لإطالة التخزين. نشر طبقة رقيقة من جرثومة القمح على ورقة الخبز والخبز في فرن فهرنهايت 250 درجة لمدة 10 إلى 15 دقيقة، حتى جرثومة القمح هو البني الذهبي وعطرة. كثير من الناس يفضلون طعم جرثومة القمح المحمص على جرثومة القمح الخام، ولكن التدفئة قد يسبب بعض الفيتامينات والمعادن لكسر.

أشياء تحتاج

• حاوية محكم
• ورقة الخبز

نصائح

• يمكن خلط جرثومة القمح الخام في أغذية الأطفال محلية الصنع، ولكن فقط في كميات صغيرة، لأن الكثير من القمح الجرثومية قد يسبب الإسهال. يجب ألا يكون لدى الرضع دون ستة أشهر أي منتجات قمح، ويجب عليك التحدث إلى طبيبك لجعل طفلك ليس لديه حساسية من القمح.

تحذيرات

• الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين لا ينبغي أن يكون لديهم جرثومة القمح.