قائمة الأطعمة في مجموعة الحبوب
جدول المحتويات:
الحبوب هي ثمار الأعشاب المصنوعة من البذور مثل الشعير والقمح والجاودار. على الرغم من أن الأطعمة القائمة على الحبوب تشكل أغلبية من النظام الغذائي الأمريكي، وكثير مصنوعة من الحبوب المكررة مثل الدقيق الأبيض، والتي هي منخفضة في القيمة الغذائية. الخبز والحبوب والمعكرونة هي من بين العديد من المنتجات الغذائية المصنوعة من الحبوب ولكن يجب عليك اختيار أنواع الحبوب الكاملة على الأقل نصف حصص الحبوب الخاصة بك.
فيديو اليوم
الخبز، رولز والكعك
-> >
الخبز مصنوع من الحبوب مثل القمح والجاودار والأرز. الخبز الأبيض مصنوع من الحبوب المكررة، في حين أن القمح الكامل، الجاودار وغيرها يحتوي على الحبوب غير المكررة. الخبز والكعك المصنوع من الحبوب الكاملة أكثر مغذية بكثير من تلك المصنوعة من الحبوب المكررة. ووفقا لوزارة الزراعة الأمريكية، قد يكون من الضروري التحقق من قائمة المكونات لتحديد ما إذا كان الخبز يحتوي على حبوب كاملة، حيث يتم إضافة لون الكراميل أحيانا إلى الخبز الأبيض لإعطائه مظهر القمح الكامل.
المعكرونة و المعكرونة
-> >
باستا مثل السباغيتي والمعكرونة مصنوعة من الحبوب مثل القمح والشعير. وفقا للجمعية المعكرونة الوطنية، يأتي المعكرونة في العديد من الأشكال المختلفة، مثل الكوع، عجلة أو قذيفة المعكرونة، وكذلك الملاك المعكرونة الشعر، المعكرونة البيض و لينغوين. كما هو الحال مع الخبز، فمن الضروري قراءة قائمة المكونات لتحديد محتوى الحبوب الفعلية من مختلف الباستا.
الحبوب
->
الحبوب الساخنة والباردة مصنوعة أساسا من الحبوب. القمح هو الحبوب الأكثر شيوعا في حبوب الإفطار، على الرغم من أنها قد تحتوي أيضا على الذرة والأرز والشعير والحبوب الأخرى. الشوفان مصنوع من الشوفان، في حين أن الحبوب الباردة غالبا ما تحتوي على مزيج من الحبوب. على الرغم من أن نخالة الشوفان ليست من الناحية الفنية حبة، فإنه غالبا ما تضاف إلى الحبوب لمحتوى الألياف العالية.
وجبات خفيفة
-> >
وجبة خفيفة شهيرة قليلة الدسم مصنوعة من القمح والحبوب الأخرى. تحتوي كل من المعجنات الطرية والمكرمة على القمح، وعادة في شكله المكرر. معظم العجائن متشابهة في الشكل، ولكن هناك اختلافات أخرى، مثل عصا، حلقة وشكل إلكتروني. الوجبات الخفيفة الأخرى القائمة على الحبوب تجعل الإضافات الجيدة والصحية لنظامك الغذائي. ومن الأمثلة على ذلك الفشار، وخاصة عند طهيها في الهواء الساخن دون إضافة زبدة أو زيت، والوجبات الخفيفة مثل الرقائق والوجبات الخفيفة الجبن التي يتم خبزها بدلا من المقلية.
المفرقعات
-> >
المفرقعات المصنوعة من الدقيق الكامل والمكرر تنتمي إلى مجموعة الحبوب. وعادة ما يتم صنع المفرقعات المحتوية على الحبوب المكررة من دقيق القمح، في حين أن المفرقعات الكاملة للحبوب قد تحتوي على القمح أو الجاودار أو خليط متعدد الحبوب من عدة أنواع مختلفة من الحبوب.
