حقائق غذائية ل أواتكاكيس

و أوتكيك هو التخصص الاسكتلندي التي نشأت في ستافوردشاير. وهو مشابه لفطيرة، ويتم ذلك باستخدام دقيق الشوفان والدقيق والماء والخميرة. ومع ذلك، على عكس الفطيرة، وعادة ما تصدرت أوتكاك مع الأطعمة لذيذا، مثل الجبن ولحم الخنزير المقدد. من الناحية التغذوية، أواتكاكيس، دون طبقة عالية من الدهون والصوديوم، منخفضة في الصوديوم ومصدر جيد من الألياف.

السعرات الحرارية

السعرات الحرارية في أواتكاك تختلف تبعا للحجم. و 8 بوصة الشوفان يحتوي على 120 سعرة حرارية. على سبيل المقارنة، يحتوي على فطيرة 8 بوصة حوالي 160 سعرة حرارية. إن الشوفان هو طعام كثيف منخفض الطاقة، مما يعني أنه يحتوي على محتوى منخفض السعرات الحرارية مقارنة بحجمه. أواتكاكيس يمكن أن تساعدك على الشعور الكامل على عدد أقل من السعرات الحرارية، والتي يمكن أن تساعد في السيطرة على الوزن.

الكربوهيدرات

كمادة غذائية تعتمد على الدقيق، فإن معظم السعرات الحرارية في الشوفان تأتي من الكربوهيدرات. ولكن هذه الكعك هي أيضا مصدر جيد للألياف. واحد 8 بوصة الشوفان يحتوي على 34 غراما من الكربوهيدرات و 3 غرامات من الألياف. كعكة واحدة تلبي 12 في المئة من القيمة اليومية للألياف. القيمة اليومية في المئة هي دليل لمساعدتك على اتخاذ الخيارات الغذائية الصحية التي وضعتها إدارة الغذاء والدواء، ويستند إلى نظام غذائي 2000 السعرات الحرارية للبالغين الأصحاء. الألياف في أواتكيك يساعد أيضا مع السيطرة على الوزن عن طريق تباطؤ الهضم وتحسين الشبع. الألياف أيضا يخفض مستويات الكولسترول في الدم.

البروتين والدهون

و أواتكيك هو أيضا منخفض في الدهون ومصدر جيد للبروتين. تحتوي كعكة واحدة على 4 غرام من الدهون الكلية، و 1 غرام من الدهون المشبعة و 7 غرامات من البروتين، وتجتمع 6٪ من القيمة اليومية لإجمالي الدهون، و 5٪ من القيمة اليومية للدهون المشبعة و 14٪ من القيمة اليومية للبروتين. في حين أن الشوفان هو مصدر جيد للبروتين، فإنه لا يوفر كل من الأحماض الأمينية الأساسية، مما يجعلها مصدرا ناقصا للبروتين.

الصوديوم

و أواتكيك أيضا منخفضة جدا في الصوديوم. كعكة واحدة 8 بوصة تحتوي على 1 ملليغرام من الصوديوم. على سبيل المقارنة، فإن نفس حجم خدمة الفطائر يحتوي على ما يصل إلى 500 ملليغرام من الصوديوم. الصوديوم هو عنصر غذائي أساسي، ولكن معظم الأميركيين تستهلك ضعف احتياجاتهم اليومية، وفقا لتوسيع جامعة ولاية كولورادو. ارتفاع مآخذ الصوديوم تسهم في ارتفاع ضغط الدم. الحد من الاستهلاك اليومي إلى 1، 500-2،300، 300 ملليغرام يوميا.