القيمة الغذائية لسمك التونة المحفوظ ألباكور

التونة ألباكور المعلبة - المعروف أيضا باسم التونة المعلبة الأبيض - هو وسيلة مريحة لإضافة السمك إلى السلطات والسندويشات. ولكن الراحة ليست هي السبب الوحيد لاختيار التونة ألباكور المعلبة. التونة ألباكور هو الغذاء الصحي الذي غني بالمواد المغذية الهامة، بما في ذلك البروتين الغذائي والأحماض الدهنية أوميغا 3 والسيلينيوم المعدنية المضادة للأكسدة. فهم القيمة الغذائية لتونة ألباكور المعلبة قد يكون لديك الوصول إلى علبة من هذه القوة التغذية لوجبة الخاص بك المقبل.

>

فيديو اليوم

السعرات الحرارية والدهون

وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية، فإن 3 أوقية من التونة ألباكور المعلبة في الماء يحتوي على 109 سعرة حرارية فقط. الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية مثل التونة هي خيار صحي للأشخاص الذين يتطلعون لانقاص الوزن. بالإضافة إلى ذلك، التونة هي مصدر غني من البروتين الغذائي، مع 20 غراما لكل وجبة. يقدم أيضا خدمة 2. 5 غرامات من الدهون الغذائية. ومع ذلك، فإن نوع من الدهون في التونة ألباكور المعلبة هو في المقام الأول في تعزيز أوميغا 3 متنوعة الصحية.

>

أوميغا 3 الدهون

الأحماض الدهنية أوميغا 3 هي أشكال صحية من الدهون وجدت في وفرة في الأغذية النباتية مثل بذور الكتان وفول الصويا وفي الحياة البحرية، على سبيل المثال سمك التونة والسلمون. وخلافا للنباتات، تحتوي الأسماك على شكلين معينين من أوميغا 3s - المعروفة باسم حمض دوكوساهيكسانويك وحمض إيكوسابنتاينويك - التي تستخدم بشكل خاص من قبل الجسم. ووفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي، فإن الفوائد الكثيرة لاستهلاك الدهون 3 أوميغا بانتظام تشمل زيادة البروتين الدهني عالي الكثافة "جيد" أو مستويات الكولسترول هدل، والحد من خطر الإصابة بأمراض القلب، وتحسين أعراض التهاب المفاصل، والمساعدة في تخفيف الربو، مكافحة بعض أشكال السرطان. يوصي مركز جامعة ميريلاند الطبي باستهلاك الأسماك الغنية بأوميغا 3 أو مرتين في الأسبوع. وتحتوي واحدة من تونة ألباكور المعلبة على حوالي 350 ملليغرام من دهون أوميغا 3.

السيلينيوم

السيلينيوم هو مضاد للأكسدة المعدنية يحتاج الجسم بكميات صغيرة لمكافحة الأضرار الخلوية. ووفقا لمكتب المكملات الغذائية، ينبغي أن يستهدف الرجال والنساء البالغين 55 ميكروجرام من السيلينيوم يوميا. تحتوي واحدة من تونة ألباكور المعلبة على أكثر من 55 ميكروغرام من السيلينيوم.

فيتامين D

فيتامين (د) هو فيتامين أساسي من جسدك عندما يتعرض جلدك لأشعة الشمس. فيتامين D's العديد من الأدوار في الجسم وتشمل بناء العظام وتعزيز نشاط الخلايا المناعية. تحتوي خدمة التونا المعلبة على حوالي 10٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين (د)، وفقا لتقرير وزارة الزراعة الأمريكية.

اعتبارات

على الرغم من صحة التونة، فإن وفرة التونة موجودة في الزئبق السام، والتي قد تكون ضارة لبعض السكان عند استهلاكها بكميات كبيرة.وتنصح إدارة الغذاء والدواء النساء الحوامل والأطفال للحد من تناولهم من التونة ألباكور إلى 6 أوقية أو أقل في الأسبوع.