أعراض الحساسية إلى البازلاء والفاصوليا

البازلاء والفاصوليا ليست مدرجة باعتبارها واحدة من أفضل ثمانية المواد المسببة للحساسية الغذائية، وحدوث الحساسية لهم صغيرة. ومع ذلك، فإنه يقدم في الكثير من نفس الطريقة كما الحساسية الغذائية الأخرى ويتم التعامل معها عن طريق القضاء على محفزات الطعام. البازلاء والفاصوليا هي جزء من عائلة البقول، جنبا إلى جنب مع الفول السوداني. كما أن حوالي 10 في المئة من الأطفال الذين يعانون من حساسية من الفول السوداني لديهم حساسية أيضا لواحد أو أكثر من البقوليات الإضافية، بما في ذلك البازلاء والفول، وفقا لما ذكره روبرت وود، M.D. في مقابلة مع أبك نيوس. بعض سوف تتفوق على الحساسية لأنها تقدم لكبار السن، في حين أن بعض سوف تستمر في تجربة الأعراض إلى مرحلة البلوغ.

فيديو اليوم

الأعراض

أعراض الحساسية الغذائية تتراوح في شدتها من شخص لآخر، وتعتمد أيضا على كمية من الطعام المسببة للحساسية. الحكة أو الإحساس بالخز في فمك، خلايا النحل أو الطفح الجلدي، تورم، الصفير، آلام في المعدة، تشنجات، إسهال، قيء ودوار هي أعراض قد تواجهها. بالنسبة لبعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية من البازلاء والفاصوليا، الحساسية المفرطة هي خطر ينطوي على تورم في الشعب الهوائية، وصعوبة في التنفس، والصدمة، وفقدان الوعي والموت. قد تواجه فقط عدد قليل من هذه الأعراض أو كل منهم.

التشخيص

تشخيص الطعام المحدد الذي يسبب رد فعل تحسسي يكون صعبا في بعض الأحيان. هذا صحيح بشكل خاص في حالة الحساسية أقل شيوعا، مثل البازلاء والفاصوليا. حفظ مذكرات الغذاء يسمح الطبيب للبحث عن الأنماط. وهذا يساعد على تحديد الطعام الذي لديك حساسية ل. أكتب ما تأكله، وكم وأي أعراض تظهر بعد فترة وجيزة. إذا كان طبيبك يشتبه في البازلاء أو الفاصوليا، فإنه قد إجراء اختبار وخز الجلد أو اختبار الدم لمراقبة استجابة جسمك لمسببات الحساسية. القضاء على البازلاء والفاصوليا من النظام الغذائي الخاص بك يسمح لك لمعرفة ما إذا كانت الأعراض الخاصة بك أبيت. إذا ظهرت الأعراض مرة أخرى عند إعادة إدخالها، فمن المرجح أن تكون حساسة لهم إلى حد ما.

العلاج

القضاء على البازلاء والفاصوليا من النظام الغذائي الخاص بك لمنع رد فعل تحسسي ينطوي على قراءة الملصقات لضمان أنك لا تستهلك عن طريق الخطأ الغذاء الزناد. تناول الطعام في المطاعم هو التحدي بشكل خاص لأن العديد من المعلومات فقط المسببة للحساسية لأعلى ثمانية المواد المسببة للحساسية الغذائية. قضبان السلطة مثيرة للقلق بشكل خاص لأن الأطعمة الآمنة قد تكون على اتصال مع البازلاء أو الفاصوليا، مما يزيد من خطر حدوث رد فعل تحسسي. إذا كنت غير متأكد من سلامة الطعام، فمن الأفضل لتجنب تناوله. الحساسية الغذائية الطفيفة قد تستجيب لمضادات الهيستامين. غالبا ما تتطلب الحساسية الغذائية الرئيسية حمل جرعة حقن من ادرينالين، لتلقي العلاج في حالات الابتلاع العرضي.

الأطعمة لتجنب

تجنب الفاصولياء والبازلاء هو وسيلة واضحة لمنع رد فعل تحسسي.ومع ذلك، كل من المنتجات موجودة في بعض الأحيان في الأطعمة، وكنت قد لا يدرك ذلك. تظهر البازلاء المجففة في بعض أنواع المخلطات الممزوجة والخضروات النباتية. وتستخدم الفاصولياء المهروسة أحيانا لتحضير الانخفاضات مثل الحمص أو الغواكامول، وغالبا ما تظهر الفاصولياء والبازلاء في الحساء والفلفل الحار والحساء. يستخدم معجون الفول في بعض أنواع الصلصات الآسيوية والمخللات وينبغي تجنبها. المطبخ المكسيكي يجعل من استخدام الفاصوليا، وكذلك، وقد لا تكون آمنة لتناول الطعام.