حقائق التغذية من سمك السلمون الخام بدون جلد

في المرة القادمة كنت في محل بقالة مناقشة حول ما لجعل لتناول العشاء، والتقاط ملف أو اثنين من سمك السلمون الأطلسي اشتعلت البرية. على الرغم من وجود مجموعة متنوعة من خيارات السلمون التي يمكن اختيارها، فإن موقع بئر الآكل يوصي بهذا الخيار الخاص لأنه أكثر ملاءمة للبيئة. عند اختيار السلمون لتناول العشاء، سوف تستمتع بفزع من الفوائد الصحية.

فيديو اليوم

انهيار غذائي

لكل 3 أوقية من سمك السلمون تأكله، تأخذ حوالي 121 سعرة حرارية و 17 غراما من البروتين. ويعرف سمك السلمون باسم الأسماك الدهنية. أنه يحتوي على 5. 4 غرامات من الدهون في 3 أوقية، ولكن أقل من 1 غرام من ذلك هو الدهون المشبعة. سمك السلمون هو مصدر غني للفيتامينات B، وتقدم 0. 2 ملليغرام من الثيامين، 0. 3 ملليغرام من الريبوفلافين، 6. 7 ملليغرام من النياسين و 0. 7 ملليغرام من فيتامين B6. كما أنه يوفر 2. 7 ميكروغرام من فيتامين B-12، وهو ما يتجاوز مستوى الغذاء اليومي للطب معهد للبالغين.

أوميغا 3 الأحماض الدهنية

معظم الدهون في السلمون تأتي من الدهون غير المشبعة بالصحة القلبية، وبعضها من الأحماض الدهنية أوميغا 3. الاستهلاك المنتظم للأوميغا 3S يقلل من خطر عدم انتظام ضربات القلب، ويخفض مستويات الدهون الثلاثية، ويبطئ نمو لوحة تصلب الشرايين ويقلل قليلا من ضغط الدم، وفقا لجمعية القلب الأمريكية.