الخل و العسل حمية

خل التفاح مختلطة مع العسل هو العلاج المنزلية التقليدية لكثير من الامراض، بما في ذلك البرد، والتهاب المفاصل وغيرها من الالتهابات. الدكتور D. C. جارفيس، مؤلف "الطب الشعبي"، كما اقترح خل التفاح والعسل قد تساعد في فقدان الوزن. وفقا للمهنيين الطبيين، ومع ذلك، استهلاك الخل ليس له فوائد صحية، قد يكون لها بعض الآثار السلبية، ويمكن أن يسبب عدم الراحة الحلق.

>

فيديو اليوم

التاريخ

جارفيس، طبيب من فيرمونت، شعبية فكرة أن خل التفاح (وليس الخل الأبيض) والعسل يمكن أن تساعد في علاج الأمراض، وتحديدا التهاب المفاصل و نزلة برد. بالإضافة إلى ذلك، اقترح جارفيس الجمع يمكن أن تساعد في فقدان الوزن. واقترح خلط 1 إلى 3 ملعقة كبيرة. والخل في كوب من الماء، ثم إضافة العسل إلى الذوق، وأخذ الخليط قبل كل وجبة.

وظيفة

يزعم خل التفاح لإزالة الكولسترول من مجرى الدم، وفقا لجارفيس. بالإضافة إلى ذلك، اقترح جارفيس حرق الدهون أكثر سهولة مرة واحدة الخل موجود في الجسم. في "الطب الشعبي"، قال جارفيس أن حموضة خل التفاح يمكن أن تساعد في كبح الشهية. كما يفترض أن العسل يحد من الشهية للحلويات الأخرى. العسل ليس لديه فائدة إضافية وفقدان الوزن ويستخدم أساسا لتعويض الطعم المر من الخل.

الأدلة الطبية

وفقا لمايو كلينيك، لم تظهر أي دراسات أن تناول الخل قبل وجبة الطعام سيحد الشهية أو يساعد الفرد على فقدان الوزن. ويشير مايو كلينيك إلى تناول خل التفاح قبل وجبات الطعام باعتباره حمية بدعة، وهذا يعني أنه قد يبدو وسيلة سهلة لانقاص وزنه، ولكنها ليست الطريقة الأكثر فعالية. بدلا من ذلك، ينصح اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية بالتزامن مع ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.

التفاعلات

تقول كاثرين زيراتسكي، وهي خبيرة تغذية في عيادة مايو، إن خل التفاح المستهلك بانتظام قد يتفاعل مع بعض الأدوية، مثل مدرات البول، وبالتالي يتداخل مع امتصاص البوتاسيوم. إذا لم يتم امتصاص البوتاسيوم في الجسم، يمكن أن يحدث نقص بوتاسيوم الدم، مما تسبب في أعراض الضعف، والتعب، وعدم انتظام ضربات القلب وتشنجات العضلات، وفقا لمايو كلينيك. إذا نقص بوتاسيوم الدم شديد، يمكن أن يكون قاتلا.

المخاطر

لأن خل التفاح مرتفع في الحموضة، مع أخذه بانتظام قد يسبب تهيج الحلق، ويذكر زيراتسكي. ووفقا لدراسة أجريت عام 1998 في مستشفى جامعة إنسبروك، فإن استهلاك كميات كبيرة من خل التفاح قد يسبب أيضا فرط إنفين الدم (مستويات عالية من إنزيم يدعى رينين في مجرى الدم) وفي بعض الحالات هشاشة العظام.