3 طرق لفهم الفرق بين الغلوتين والخميرة

الغلوتين، وهي المادة المستخدمة لربط العجين في العديد من الأطعمة المخبوزة، قد يسبب ردود فعل حادة في بعض الناس. مرة واحدة تشخيص، مطلوب اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين لمنع الأضرار التي لحقت الأمعاء. يحتوي القمح والشعير والجاودار على الغلوتين، كما يفعل العديد من الإضافات المصنوعة من هذه المنتجات وشملت في العديد من الأطعمة المشتركة، بما في ذلك بعض الجبن. يمكن تشخيص المزيد من أمراض السلسلة، مثل مرض الاضطرابات الهضمية، مع خزعة أو اختبار الدم. يجب أن نفهم أن النتائج السلبية من هذه الاختبارات لا يعني أنك لم يكن لديك التعصب الغلوتين.

الغلوتين، وهو المادة المستخدمة لربط العجين في العديد من الأطعمة المخبوزة، قد يسبب ردود فعل حادة في بعض الناس. مرة واحدة تشخيص، مطلوب اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين لمنع الأضرار التي لحقت الأمعاء. يحتوي القمح والشعير والجاودار على الغلوتين، كما يفعل العديد من الإضافات المصنوعة من هذه المنتجات وشملت في العديد من الأطعمة المشتركة، بما في ذلك بعض الجبن. يمكن تشخيص المزيد من أمراض السلسلة، مثل مرض الاضطرابات الهضمية، مع خزعة أو اختبار الدم. يجب أن نفهم أن النتائج السلبية من هذه الاختبارات لا يعني أنك لم يكن لديك التعصب الغلوتين.