الحساسية لسكر القصب، السكر غير المكرر

قصب السكر ليس واحدا من أكثر المواد المسببة للحساسية الغذائية شيوعا، ولكنه قد يسبب مشاكل للبعض، حتى لو لم تكن حساسا للسكر المكرر. استشر طبيبك إذا كنت تشك في الحساسية.

فيديو اليوم

قصب السكر مقابل السكر المكرر

الفرق بين السكر قصب السكر والسكر المكرر هو في تجهيز، مع السكر المكرر يجري تجهيزها أكثر من قصب. وفقا لمقال 2014 نشر في الأم جونز، يتم غلي السكر المكرر عدة مرات لإزالة كل دبس السكر، في حين يتم غلي السكر قصب مرة واحدة فقط. أما الدبس المتبقي في سكر القصب فيضيف اللون والنكهة وكمية ضئيلة من المغذيات.

الحساسية للسكر قصب

الحساسية الغذائية هي حالة فيها الجهاز المناعي الخاص بك المبالغة في تناول الطعام أو مادة في الغذاء الذي يعتبر خطرا على صحتك. الحساسية الغذائية ليست مشتركة، مما يؤثر على حوالي 4 في المئة من البالغين، وفقا للكلية الأمريكية للحساسية والربو وعلم المناعة، ولكن هل يمكن أن يكون رد فعل على أي طعام في أي وقت. قد تكون الحساسية الخاصة بك لسكر القصب والسكر غير المكرر نتيجة للمادة التي لم تتم معالجتها.

أعراض الحساسية

الأعراض التي تواجهها من حساسية قصب السكر قد تختلف من خفيفة إلى شديدة. حتى إذا كان رد فعلك الأولي خفيفا، فإن هذه الأعراض يمكن أن تزداد سوءا بمرور الوقت، وفقا ل أكاي، ويجب عليك دائما تجنب قصب السكر لمنع الضرر الخطير. وتشمل أعراض الحساسية الصفير، وضيق في التنفس، وخلايا النحل، والسعال المستمر، وتورم في اللسان، والدوخة، وآلام في البطن أو القيء. في الحالات القصوى، قد تعاني أيضا من الحساسية المفرطة، وهي حالة تهدد الحياة التي تسبب صعوبة في التنفس وانخفاض ضغط الدم.

تجنب قصب السكر

للحد من الحساسية، تحتاج إلى حذف قصب السكر من النظام الغذائي الخاص بك. يمكنك البدء باستخدام التحلية المضافة المختلفة، أو أفضل من ذلك، تخطي التحلية تماما. بالإضافة إلى ذلك، لأن قصب السكر ليس من المواد الغذائية حساسية مشتركة، تحتاج إلى قراءة بعناية قائمة المكونات من السلع المعلبة لتحديد الأطعمة التي قد تحتوي عليه. تجنب الأطعمة التي تسرد قصب السكر، السكر الخام، التوربينادو، عصير قصب السكر العضوي قصب السكر أو ديميرارا. إذا لم تكن متأكدا من عنصر، اتصل بالشركة المصنعة للحصول على مزيد من المعلومات.