هل يمكنني تناول اللوز إذا كان لدي حساسية الفول السوداني؟

ما يقرب من 1 في المئة من الأميركيين لديهم شكل من أشكال الفول السوداني ، ويقول باحث ما بعد الدكتوراه ميراندا واغونر في مقال عام 2013 على موقع جامعة برينستون. الأعراض يمكن أن تتراوح بين خفيفة - آلام في المعدة، والإسهال، وخلايا النحل والسعال، على سبيل المثال - إلى شديدة، بما في ذلك صعوبة في التنفس، وتورم في الوجه وفقدان الوعي. إن الحساسية للفول السوداني لا يعني بالضرورة أن تكون لديك حساسية من جميع أنواع المكسرات، مثل اللوز، ولكن يجب عدم تجربة أي شكل من الجوز أو المنتج الذي يحتوي على المكسرات حتى تتحدث إلى طبيبك.

>

فيديو اليوم

الفرق بين اللوز والفول السوداني

على الرغم من أن الفول السوداني يبدو وكأنه أعضاء من نفس الجوز عائلة اللوز، فهي ليست كذلك. الفول السوداني هي البقوليات، عائلة نباتية منفصلة تشمل العدس والفاصوليا وفول الصويا والبازلاء مثل البازلاء انقسام الخضراء. على النقيض من ذلك، اللوز هي الجوز شجرة، وكذلك الجوز والكاجو، جوز البقان والمكسرات المكاديميا. وفقا لمنظمة بحوث الغذاء والحساسية الغذائية، والحساسية للبقول مثل الفول السوداني ليس مؤشرا معينا أنك سوف تكون أيضا حساسية لجوز شجرة، مثل اللوز.

>

ما يقوله البحث

في دراسة استقصائية نشرت في عدد ديسمبر 2003 من "مجلة الحساسية والمناعة السريرية"، قارن الباحثون في مدرسة جبل سيناء الطب نتائج الفول السوداني ودراسات استقصائية لحساسية الجوز، اتخذت في عام 2002 لتقديرات تم الحصول عليها قبل خمس سنوات. وخلص الباحثون إلى أن حساسية الفول السوداني المبلغ عنها تضاعف بين الأطفال في الفترة من 1997 إلى 2002. وكرر الباحثون نفس طريقة المسح لمقارنة حدوث الفول السوداني والأشجار الجوزية والسمسم الحساسية في عام 2008 إلى حدوثها في الدراسات الاستقصائية التي أجريت في عامي 1997 و 2002. النتائج التي توصلوا إليها، الذي نشر في عدد حزيران / يونيو 2010 من "مجلة الحساسية والمناعة السريرية"، تشير إلى أن أكثر من 1 في المئة من سكان الولايات المتحدة، بما في ذلك عدد متزايد من الأطفال، تقرير الفول السوداني، شجرة الجوز أو كل من الحساسية. يتم الإبلاغ عن حساسية السمسم أقل شيوعا عادة. واستنادا إلى هذه الدراسات الاستقصائية، ويقدر الباحثون أن 25 إلى 40 في المئة من الناس الذين لديهم حساسية الفول السوداني هي أيضا حساسية من المكسرات شجرة.

توصيات الخبراء

الطريقة الوحيدة للتأكد من أنك لا تكون حساسية من اللوز إذا كان لديك حساسية الفول السوداني هو أن يتم اختبارها من قبل أخصائي الحساسية المعتمدة من المجلس. حتى إذا كنت اختبار سلبي لحساسية اللوز، طبيبك قد لا تزال ننصح بعدم تناول أي نوع من المنتجات التي تحتوي على شجرة المكسرات. وذلك لأن المصنعين الذين يستخدمون المكسرات في كثير من الأحيان معالجة الفول السوداني والمكسرات شجرة على نفس المعدات. قد تسبب كمية صغيرة من الفول السوداني في منتج الجوز الشرياني رد فعل تحسسي شديد.

الأطعمة الأخرى التي يجب تجنبها

المكسرات مثل اللوز ليست هي الأطعمة الوحيدة التي قد يخبرك بها أخصائي الحساسية لديك لتوجيهها إذا كان لديك حساسية الفول السوداني.المكسرات الاصطناعية، نوجا، وجبة الجوز الأرض، الخلد أو صلصة إنشيلادا، الفلفل الحار، لفات البيض، بعض المخللات والمزجج، بدائل اللحوم النباتية المصنعة، سلطة خلع الملابس، لفات البيض، القهوة بنكهة، الباردة تخفيضات مثل المورتاديلا، التقليدية الأفريقية، الآسيوية أو الإسباني أطباق قد تحتوي على كل من الفول السوداني، المكسرات شجرة مثل اللوز أو كليهما. وبالإضافة إلى ذلك، يجب أن تدرك أن البذور، مثل بذور عباد الشمس، وزبدات الجوز بما في ذلك زبدة اللوز، ويمكن معالجتها على المعدات التي تستخدم أيضا لمعالجة الفول السوداني.