تسمين المايونيز؟

المايونيز هو عنصر أساسي في وصفات تتراوح بين البيض المحمر وسلطة البطاطا إلى شطائر النادي والهامبرغر. ولكن إذا كنت تشاهد وزنك، مايو - خليط من صفار البيض والزيت وعصير الليمون - هي واحدة من الأطعمة الأولى التي يجب النظر في قطع من النظام الغذائي الخاص بك بسبب محتوى الدهون سيئة السمعة.

فيديو اليوم

حقائق

ملعقة واحدة من المايونيز العادية لديها حوالي 100 سعرة حرارية. المايونيز العادية لديها أيضا 11 غراما من الدهون و 80 ملليغرام من الصوديوم في 1 ملعقة كبيرة. من الناحية العملية، وهذا يعني 2 ملاعق كبيرة من مايو على شطيرة تركيا الخاص بك يمكن أن تضاعف محتوى الدهون والسعرات الحرارية من الغداء الخاص بك.

أهمية

جسمك يحتاج إلى كمية معينة من الدهون لامتصاص الفيتامينات من النظام الغذائي الخاص بك، والحفاظ على نظام المناعة الصحي، وبناء وإصلاح الهياكل الخلوية. ولكن الكثير من الدهون يمكن أن يسبب مشاكل مع وزنك ونظام القلب والأوعية الدموية الخاص بك. لا ينبغي أن تمثل الدهون أكثر من 35 في المئة من السعرات الحرارية اليومية - وهذا يعني أقل من 700 سعرة حرارية أو 78 غراما من الدهون يوميا. وهناك ملعقة كبيرة من المايو تضيف ما يصل إلى 200 سعرة حرارية، و 22 غراما من الدهون، والتي تضيف ما يصل إلى جزء كبير من تناول الدهون اليومية.

اعتبارات

على الرغم من أنه لا يوجد شك في أن المايونيز هو طعام تسمين يجب أن تستهلكه في الاعتدال، فإن معظم الدهون في المايونيز هي دهون غير مشبعة، تسمى أحيانا الدهون "الجيدة". فقط حوالي 1. 5 غرامات من الدهون في 1 ملعقة كبيرة من المايونيز هو الدهون المشبعة - أقل من كمية الدهون المشبعة في المبلغ المعادل من الزبدة.

إكسيرت إنزيت

إذا كنت تقطع المايونيز لخفض الدهون والسعرات الحرارية، ضع في الاعتبار إصدارات قليلة الدسم أو غير الحبيبية - ولكن تحقق من محتوى الصوديوم لأن العديد من المنتجات منخفضة الدهون لديها مستويات الصوديوم أعلى، وتلاحظ مدرسة ييل للطب. الخردل له نكهة مختلفة ولكن أقل بكثير من السعرات الحرارية العد ويمكن أن تجعل بديلا جيدا للمايو على السندويشات والبرغر - يوصي القلب الوطني الرئة والدم معهد أنه بديلا صحي. للحصول على الملمس دسم المايوني في السلطات، بديلا في الأفوكادو.