هل يمكن أن تساعد البطاطا الحلوة على خفض الكولسترول؟

لذيذ، مغذية وغنية بالألياف، البطاطا الحلوة يمكن أيضا أن يخفض الكولسترول، ويقول ألاباما التعاونية التمديد. سواء كنت ميزة لهم كما طبق جانبي أو الطبق الرئيسي، وترك قبالة الزبدة والسكر البني والخشميري لأنها تحتوي على الدهون المشبعة والسعرات الحرارية الفارغة التي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم مشاكل الكولسترول. استشر طبيبك حول تغيير نظامك الغذائي لعلاج ارتفاع الكوليسترول.

فيديو اليوم

البطاطا الحلوة والكوليسترول

انخفاض الكولسترول يرتبط مع انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب. البطاطا الحلوة انخفاض الكوليسترول لأنها مصدر للألياف القابلة للذوبان في الماء، ويقول مايوكلينيك. كوم. نصف البطاطا الحلوة المطبوخة دون جلدها يحتوي على 3. 9 غرامات من الألياف. الألياف القابلة للذوبان في الماء يربط الأحماض الصفراوية مما يساعد الجسم على إفراز الكوليسترول. إزالة قشر البطاطا الحلوة يقلل من محتوى الألياف، ولكن إذا كنت لا تحب نكهة من قشر، يمكنك إزالته. والبطاطا الحلوة مقشر تبقى الخضروات الغنية بالألياف.

ارتفاع الكولسترول

الكولسترول هو مادة تشبه الشمع وجدت في الدم. في حين أن مستوى معين من الكولسترول يبقيك صحي، وارتفاع الكوليسترول في الدم يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. عندما يكون لديك نسبة عالية من الكوليسترول في الدم، يصاب الدم بمشاكل تتدفق من خلال الشرايين، مما يزيد من خطر الإصابة بأزمة قلبية أو سكتة دماغية. إجراء تغييرات في النظام الغذائي الخاص بك وممارسة الروتينية يمكن أن تساعدك على الحد من ارتفاع الكوليسترول في الدم. مايو كلينيك. توصي كوم تقليل الصوديوم وتناول مجموعة واسعة من الأطعمة الغنية بالمواد الغذائية بما في ذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم لخفض الكولسترول.

البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة هي الدرنات تحت الأرض الصالحة للأكل من الكرمة المعمرة. وهي سادس أكبر محصول غذائي في العالم. قد يكون الجلد البطاطا الحلوة البني والأبيض والأحمر أو الأرجواني. يمكن أن يكون لون اللحم الأبيض والأصفر والبرتقالي أو الأرجواني. وتشمل بعض الثقافات أوراق البطاطا الحلوة والخضر في وجباتهم الغذائية. وتستخدم الثقافات اليابانية والأمريكية الهندية البطاطا الحلوة للمساعدة في إدارة أعراض مرض السكري. ولا تزال البحوث حول الآثار المفيدة للبطاطس الحلوة مستمرة.

تقديم اقتراحات

خبز البطاطا الحلوة في 400 درجة فهرنهايت لمدة ساعة واحدة أو حتى أنها العطاء. تسمح لهم لتبرد، ثم أكلها عادي أو إضافة اندفاعة من صلصة الفلفل كايين، دمية من الفلفل الحار الخضار أو رش الفلفل لنكهة إضافية قبل التقديم. هل يمكن أيضا استخدامها في وصفة. قشر و هريس البطاطا الحلوة خبز مع الحليب قليل الدسم أو حليب الصويا لجعل الحساء. إضافة التوابل، مثل القرفة أو الكاري لتذوق. إكمال الحساء مع البقدونس الطازج المفروم، الثوم المعمر أو الكزبرة. تجنب البطاطا الحلوة المعلبة لأنها غالبا ما يتم الحفاظ عليها في شراب السكر التي تضيف السعرات الحرارية الفارغة، مما يقلل من قيمتها الغذائية.