هل يمكن للنبيذ التأثير على نسبة الكوليسترول؟

شرب كوب أو اثنين من النبيذ الاحمر كل يوم قد يساعد على خفض خطر أمراض القلب، وفقا لدراسة نشرت في "الحلقات الدراسية في تخثر والارقاء" في عام 2010. الأدلة لا تزال متضاربة، ولكن من آثار النبيذ على مستويات الكوليسترول وما إذا كان النبيذ لديه أي زيادة الفوائد على صحة القلب مقارنة بأشكال أخرى من الكحول، ولا ينصح الخبراء بالبدء في شرب الخمر إذا كنت تمتنع حاليا عن تناول الكحول، حيث أن هناك حاجة إلى مزيد من الأدلة على المخاطر مقابل الفوائد.

فيديو اليوم

تأثير على مستويات الكولسترول

الدراسات على مستويات الكوليسترول والنبيذ لم تظهر جميعها نفس الآثار المفيدة.الاستهلاك المعتدل للكحول قد يزيد من مستويات البروتين الدهني عالية الكثافة المفيدة بنسبة تصل إلى 17 في المئة وخفض البروتين الدهني غير الصحي منخفض الكثافة، أو لدل، ومستويات من قبل ، وفقا لدراسة نشرت في "تصلب الشرايين" في أبريل 2006. وقد وجدت بعض الدراسات الأخرى، بما في ذلك واحدة نشرت في "المجلة الأوروبية للتغذية السريرية" في عام 2005، أن النبيذ الاحمر يزيد من مستويات هدل ولكن ليس لديها تأثير كبير على مستويات لدل. زيادة مستويات هدل قد لا تزال تساعد على خفض مخاطر أمراض القلب، ولكن، حتى من دون انخفاض في مستويات لدل.

>

امتصاص الكوليسترول

يبدو أن النبيذ الاحمر يحد من كمية الكوليسترول التي تمتصها الخلايا بنسبة تصل إلى 66 في المئة، وفقا لدراسة نشرت في "بحوث التغذية" في ديسمبر 2008. إذا كانت الخلايا 'ر تأخذ في الكوليسترول، فإنه لا يمكن تخزينها في الجسم. ويمكن بعد ذلك إزالة هذا الكوليسترول غير الممتص من جسمك، مما يساعد على خفض خطر الإصابة بأمراض القلب.

>

المكونات النشطة

مضادات الأكسدة في النبيذ الأحمر، ودعا البوليفينول، قد تكون مسؤولة عن بعض الآثار المفيدة للنبيذ، بما في ذلك الحد من امتصاص الكولسترول، وفقا لدراسة "بحوث التغذية". لاحظ الباحثون في دراسة "المجلة الأوروبية للتغذية السريرية" أن الآثار المفيدة للنبيذ على الكولسترول هدل ويبدو أن يرجع ذلك أساسا إلى محتوى الكحول بسبب الماء مع استخراج العنب الأحمر يحتوي على البوليفينول لم تزيد مستويات هدل الطريقة النبيذ نفسه لم.

الآثار التفاضلية

قد لا يسبب شرب الخمر الأحمر نفس التحسينات في مستويات الكوليسترول في الجميع. ووجدت دراسة نشرت في "عيادات" في مايو 2009 أنه في حين أن الناس الذين يعانون من الكوليسترول الطبيعي شهدت زيادة في مستويات هدل الكولسترول مفيدة بعد تناول حوالي 8. 5 أوقية من النبيذ يوميا لمدة 15 يوما، والناس الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع الكوليسترول في الدم لم تجربة هذه الفائدة.