قائمة الأطعمة الغنية بالفيتامين C

فيتامين C هو واحد من 13 الفيتامينات الأساسية يحتاج طفلك على أساس يومي لدعم النمو السليم والتنمية. ويوجد فيتامين C أساسا في الفواكه والخضروات. كما أنها وجدت في حليب الثدي والصيغة. عندما يحين الوقت للبدء في إدخال الأطعمة الصلبة إلى نظام غذائي طفلك، إضافة الفواكه والخضروات المناسبة يساعد طفلك على الحصول على كمية مناسبة من فيتامين C.

فيديو اليوم

وظائف و تناول

فيتامين C ضروري للتئام الجروح المناسبة. وهو يساعد في امتزاز الحديد والكالسيوم. فمن الضروري لبشرة صحية والعظام والأسنان. كما أنه يعمل كمضاد للأكسدة ويساعد على حماية الخلايا والأحماض الدهنية من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة. إذا كان طفلك لا يحصل على ما يكفي من فيتامين C، فإنه يمكن أن يؤدي إلى نزيف اللثة، وجفاف الجلد، وكدمات وزيادة خطر العدوى. يحتاج فيتامين ج اليومي لطفلك إلى الاعتماد على عمرها. الرضع 6 أشهر أو أصغر تحتاج 40 ملغ. ، في حين يحتاج الرضع بين 7 إلى 12 شهرا 50 ملغ. من فيتامين C، وفقا لمعهد لينوس بولينغ.

>

الفواكه والعصائر

العديد من الفواكه اللذيذة هي مصادر ممتازة لفيتامين سي، بما في ذلك الخوخ والفراولة والأناناس والشمام، وفقا لوزارة الزراعة في الولايات المتحدة. العديد من عصائر الفاكهة هي أيضا مصادر جيدة من الفيتامين. وتشمل العصائر الموصى بها عصير البرتقال الخام وعصير الأناناس والجريب فروت وعصير التوت البري وعصير الجريب فروت الوردي وعصير الأناناس والبرتقال. جعل لذيذ هريس الفاكهة فيتامين C الغنية مع الفواكه الطازجة والعصير. بالتناوب، تقطيع الفواكه الطازجة إلى قطع صغيرة وتعطي لطفلك كما الغذاء الاصبع. كمية الطعام الذي يأكله طفلك يزداد مع تقدم العمر؛ في البداية قد تحصل فقط على أكل القليل من ملعقة من هريس الفاكهة. إدخال هذه الأطعمة ببطء، في حين لا تزال توفر معظم التغذية في شكل حليب الثدي أو الصيغة.

الخضار

الخضروات هي مصدر ممتاز آخر من فيتامين C. ووفقا لوزارة الزراعة الأميركية، الخضروات التي هي عالية في فيتامين C وتشمل الفلفل الأحمر الحلو والفلفل الأخضر الحلو، والقرنبيط والبازلاء والقرنبيط واللفت. يقدم الخضروات عن طريق تبخيرها بسرعة ثم يهرب مع القليل من الماء المغلي. بارد قبل التقديم؛ تخزين حصص إضافية في الفريزر في حاويات بلاستيكية صغيرة. إضافة الفواكه أو المعكرونة المطبوخة لجعل الغذاء أكثر مغذية للمواد الصلبة الخاصة بك آكله.

اعتبارات

العديد من الأطعمة التي يتم تحضيرها تجاريا المصنوعة من الفواكه والخضروات تحتوي أيضا على فيتامين C. تحقق من العلامات الغذائية لمعرفة محتوى الفيتامينات. فيتامين C هو للذوبان في الماء. فإنه يتم تدميرها بسهولة أو إزالتها أثناء الطهي، وفقا لجامعة ولاية كولورادو التمديد. تجنب الطهي لفترات طويلة من الزمن. البخار، بدلا من الغليان، للمساعدة في الحفاظ على فيتامين C.فيتامين C يمكن أن يسبب سمية عندما تستهلك بجرعات عالية. ويذكر معهد لينوس بولينغ أن المصدر الوحيد لفيتامين C للأطفال الذين تقل أعمارهم عن 12 شهرا يجب أن يكون في شكل الأطعمة والمشروبات. الحد الأقصى للمدخول للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1 و 3 سنوات هو 400 ملغ. في اليوم.