ما الذي لا يجب تخزين الفواكه بجانبه؟
جدول المحتويات:
تقريبا جميع الفواكه والخضروات تنتج غير مرئية ورائحة غاز الإثيلين"، هرمون النضج. "الفواكه التي تنتج غاز الإيثيلين بكميات أكبر تنضج أسرع نتيجة للتعرض المركزة. ولا تتأثر الفواكه الأخرى بغاز الإيثيلين، ويمكن تخزينها مع التفاح وغيرها من الفواكه المنتجة للإيثيلين. المسألة أكثر تعقيدا من مجرد فرز الفواكه الخاصة بك، على الرغم من. التعرض إلى ثمار ناضجة أو ناضجة يمكن أن يسبب الخضار إلى الاضمحلال بسرعة.
فيديو اليوم
الفواكه المبردة
-> >>
معظم الفواكه يمكن تخزينها بأمان معا، على الرغم من قطعة واحدة من الفاكهة ناضجة سوف يسبب بقية للذهاب سيئة بسرعة أكبر. عن طريق تبريد بعض الفواكه عالية الإثيلين، يمكنك إبطاء نضجهم والتمتع بها لفترة أطول. الفواكه التي يمكن المبردة تشمل التفاح والمشمش والشمام والتين والشمام البطيخ. احتوائها في أكياس بلاستيكية مثقبة أو حاويات تخزين تنفس لمنعها من تبادل العبير والنكهات؛ التفاح هي المجرمين الرئيسيين هنا. يمكنك تخزينها بأمان مع الفواكه مثل الكرز والتوت والحمضيات، ولكن يبقيه جيدا بعيدا عن البطيخ.
فواكه غير مجمدة
-> >
بعض ثمار غاز الإيثيلين حساسة للبرد، وإذا كانت مبردة قبل أن تصبح جاهزة تماما مستويات الرطوبة ونكهة إلى حد كبير المتضررة. مرة واحدة انهم ناضجة تماما يمكنك تبريد معظمهم - ولكن الحارة لهم درجة حرارة الغرفة مرة أخرى قبل تناول الطعام، لنكهة كاملة. وتشمل الفواكه التي تقع في هذه الفئة الأفوكادو والموز غير الناضجة والنكتارين والخوخ والكمثرى والخوخ والطماطم (البندورة). لا تخزن الموز الناضج في الفرق. سوف جلودها تتحول الظلام - جعلها تبدو مدلل، على الرغم من أنها ليست - وكل شيء في المنطقة المجاورة رائحة مثل الموز.
الفواكه والخضار
->
حافظ على الخس والخضر الطازجة والخضروات الأخرى تقريبا من الفاكهة، والتي تنتج عموما المزيد من غاز الإيثيلين. جعل هذه العادة تجعل من الاسهل للحفاظ على المنتجات الخاصة بك أعذب لفترة أطول. بالإضافة إلى الخس وجميع الخضر الورقية، يجب فصل الخضروات السلطة بما في ذلك الجزر والخيار والفلفل، وجميع الخضروات كول: القرنبيط، براعم بروكسل والملفوف والقرنبيط. أيضا الحفاظ على الباذنجان والبقدونس والبازلاء والبطاطا والاسكواش والبطاطا الحلوة منفصلة عن الفاكهة.
ريبن الفواكه
-> >
استفد من ما تعرفه عن غاز الإيثيلين لتسريع نضج الفواكه بشكل طبيعي.شجع على نضج الخوخ أو الكمثرى بشكل أسرع عن طريق وضع الفواكه غير الناضجة معا في كيس ورقي مغلق على عداد المطبخ. الكيس لا يزال "يتنفس" بما فيه الكفاية لتجنب الفاكهة الخانقة، والتي من شأنها أن تفعل البلاستيك، لكنه يركز غاز الإثيلين. يمكنك "سرعة تنضج" الخوخ واحد غير ناضجة عن طريق وضعها في كيس من الورق مع الموز الناضجة أو التفاح. نضع في اعتبارنا، على الرغم من أن أسرع النضج هو في الواقع شكل من أشكال الشيخوخة المتسارعة. إذا كنت لا مراقبة النضج تعزيز الإيثيلين بعناية، قد تتعفن الفاكهة الخاصة بك قبل أن تحصل على فرصة للاستمتاع بها.
