الأطعمة الصينية التي هي عالية في البروتين
جدول المحتويات:
غالبا ما تكون الأطباق الصينية مرتفعة في البروتين لأنها تشمل الأطعمة الغنية بالبروتين مثل الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير والبط والمأكولات البحرية. التوفو، وتستخدم عادة في الطبخ الصيني النباتي، ويوفر البروتين من المصادر غير الحيوانية. كما تحتوي الأطباق الصينية على كميات كبيرة من الكربوهيدرات في شكل نشويات سماكة، الشعرية أو الأرز. بعض الأطباق تحتوي على كميات كبيرة من الدهون، وخاصة تلك التي يتم الخبز والمقلية عميقة. ومع ذلك، أطباق أخرى هي ببساطة يقلي المقلية وتحتوي على كميات أقل من الدهون. إذا كنت تشعر بالقلق إزاء الدهون والسعرات الحرارية، واختيار طبق التي يمكنك طلب البخار بدلا من المقلية.
فيديو اليوم
أطباق لحم البقر
-> >
أطباق لحوم البقر الصينية عادة تحتوي على قطع لحم البقر إلى شرائح رقيقة أو مكعبات مختلطة في صلصة وجنبا إلى جنب مع الخضروات المختلفة مثل القرنبيط و الفلفل. وعادة ما يتم تقديمها على الأرز أو المعكرونة. الأطباق الأخرى، مثل لحم البقر البرتقالي، تحتوي على قطع خبز من لحم البقر، والتي قد ترغب في تجنبها إذا كنت تحد من تناول الكربوهيدرات.
أطباق الدواجن
-> >>
مثل لحوم البقر، وغالبا ما يقطع الدواجن في الأطباق الصينية إلى شرائح رقيقة أو مكعبات ويتم تقديمها مع الخضار على الأرز أو المعكرونة، باستثناء بطة بكين، التي يتم تقديمها كلها. بعض أطباق الدجاج، مثل الدجاج تسو العامة والدجاج الليمون، وتضم الدجاج المخلوق والمقلية. البعض الآخر، مثل مو غو غاي عموم، الدجاج السمسم والدجاج كونغ باو، تحتوي على الدجاج غير مخبوزة أو غير مقطعة. قد تشمل القوائم الصينية أيضا شهية مثل أقدام الدجاج، التي لا تحتوي على كميات كبيرة من البروتين.
أطباق لحم الخنزير
-> >
لحم الخنزير هو الدعامة الأساسية للمأكولات الصينية. الأضلاع الغيار، الأرز لحم الخنزير المقلي، لحم الخنزير الحلو والحامض، لحم الخنزير تمزيقه، اللحم المفروم لحم الخنزير ولحم الخنزير مو شو هي الأطباق الصينية المشتركة. وتستخدم جميع أجزاء الخنزير في الطبخ الصيني، بما في ذلك الحشود.
أطباق المأكولات البحرية
-> >
