أخطار عصائر العصير

بيتس لديها الغنية فيتامين والمعادن المحتوى. عصير البنجر يسمح لك أن تأخذ في الفيتامينات A، B-1، B-2، B-6 و C، وكذلك حمض الفوليك والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والألياف. يحتوي عصير البنجر أيضا مضادات الأكسدة لمكافحة تلف الخلايا والمرض. ولكن لديك لمشاهدة لمخاطر البنجر العصير، بما في ذلك شرب الكثير وإمكانية البكتيريا الضارة. قبل إجراء تغييرات غذائية كبيرة، استشر طبيبك.

<>>

فيديو اليوم

القيمة الصحية من عصير البنجر

مضادات الأكسدة في عصير البنجر توفر لك وسيلة مريحة لمساعدة جسمك مكافحة الجذور الحرة، مما يضر الخلايا ويمكن أن تسهم في والسرطان، وأمراض القلب وغيرها من الأمراض. ووجد الباحثون في جامعة أكسفورد بروكس في المملكة المتحدة أن طلقة مركزة من البنجر، وتسمى أيضا الشمندر، والعصير لديها نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة والبوليفينول الكلي. البوليفينول بمثابة مضادات الأكسدة لمنع عمل الإنزيمات التي تحتاجها الخلايا السرطانية للنمو. وكانت المواد المضادة للاكسدة من طلقة الشمندر أكثر حيوية من تلك التي من عصائر الخضار الأخرى، كما ذكر الباحثون في عدد يونيو 2011 من "مجلة الأغذية الوظيفية. "

الاستهلاك المفرط

قد يؤدي الاستهلاك المفرط لعصير البنجر إلى تراكم المعادن، مثل الحديد والنحاس والمغنيسيوم والفوسفور، في الكبد، وفقا للباحثين الذين يقومون بفحوص مخبرية في بودابست، هنغاريا. يقول الباحثون في العدد الصادر في سبتمبر / أيلول 2007 عن "أكتا بيولوجيكا هنغاريكا" إن الاستهلاك المفرط لجذور البنجر المائدة يمكن أن يسبب العديد من الاضطرابات "في المرضى الأصحاء. "الاستهلاك الزائد يحتاج إلى اهتمام خاص من المرضى الذين يعانون من داء ترسب الأصبغة الدموية، وهو اضطراب وراثي يسبب تراكم زائد للحديد في الجسم. هذا يمكن أن يؤدي إلى تلف الكبد والبنكرياس. لكن الباحثين أضافوا أن الاستهلاك المعتدل يفيد المصابين بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد وأمراض الأمعاء الالتهابية.

الأمراض المحتملة

قد تنتج الباذنجان وغيرها من الخضراوات والفاكهة الطازج بكتيريا ضارة في العصير، وفقا لما ذكرته إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. وغالبا ما يعامل المنتج والعصير لتدمير البكتيريا أو البكتيريا التي تنقلها الأغذية يمكن أن تلوث العصير. على الرغم من أن معظم الناس لديهم الحماية من الجهاز المناعي، وقد تم تتبع تفشي الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية لشرب عصير الفاكهة والخضروات لا يعامل لقتل البكتيريا الضارة، وفقا ل فدا الدول. قد تشمل أعراض الأمراض التي تنتقل عن طريق الغذاء الألم في البطن والقيء والإسهال والأعراض الشبيهة بالأنفلونزا. خلاطات نظيفة جيدا بعد الاستخدام. العصير الطازج يمكن أن تتطور بسرعة البكتيريا الضارة، لذلك جعل فقط بقدر ما يمكنك شرب في وقت واحد.

عصير قوي

من وجهة نظر غذائية، عصير البنجر قوي، لذلك جسمك قد لا تكون مستعدة لاستهلاك كميات كبيرة عند بدء، وفقا ل جويسينغ للصحة.كوم. تبدأ مع عصير نصف الشمندر متوسطة الحجم مرة واحدة في الأسبوع، وزيادة ببطء إلى بيتروت كله في الأسبوع. شركة، البنجر غير المرغوب فيها تعمل بشكل أفضل لعصير. الشمندر يبقى طازجة لبضعة أسابيع دون أوراق المرفقة. الخنازير تبقي فقط لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام في الثلاجة مع الأخضر تعلق لأن الجذر لديه لتوفير الرطوبة إلى الأوراق.