الفرق بين بروتين مصل اللبن المحلل وبروتين مصل اللبن المنتظم

يستخدم مسحوق بروتين مصل اللبن في الخلطات مشروب تكملة و بدائل وجبة تهدف إلى الحد من الدهون في الجسم وزيادة كتلة العضلات الهزيل. تتم معالجة جميع مساحيق مصل اللبن إلى حد ما، ولكن مصل اللبن تحلل يخضع لمعالجة إضافية لكسر البروتين إلى شظايا أصغر التي قد تكون أسهل للأشخاص الذين يعانون من الحساسية لهضم بأمان.

فيديو اليوم

مصل اللبن النسب

في كثير من الحالات، يمكن أن أقول لكم كم معالجة مسحوق مصل اللبن خضعت بنسبة البروتين الذي يحتوي عليه. بروتين مصل اللبن غير المجهزة هو ببساطة السائل واضحة تركت من صنع الجبن، وتجفيف السائل يتحول إلى مسحوق مصل اللبن. ويترك مسحوق مصل اللبن غير المشبع في الغالب في هذا الشكل ويحتوي على حوالي 25 في المئة إلى 40 في المئة من البروتين. يتم تصفية مسحوق مصل اللبن مصل اللبن أيضا لإزالة بعض الدهون ومركبات اللاكتوز ولها نسبة البروتين النهائي من 50 في المئة الى 89 في المئة. عزل مصل اللبن، وهو شكل أكثر معالجتها من مسحوق، لديه الغالبية العظمى من اللاكتوز والدهون إزالة وبروتين 90 في المئة على الأقل بالوزن. مسحوق مصل اللبن تحلل يخضع لمعالجة إضافية. قد يطلق عليه أحيانا مصل اللبن المجفف مسبقا.

>

معالجة الحساسية

لأن مصل اللبن مشتق من حليب البقر، والأشخاص الذين يعانون من صعوبة في هضم اللاكتوز أو مع حليب البقر الحساسية تجنب عادة. المساحيق التركيز مصل اللبن تحتوي على أقل اللاكتوز من الحليب وغالبا ما تكون أسهل للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز خفيفة لهضم، لكنها قد لا تكون مناسبة لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز الشديد. من ناحية أخرى، من المرجح أن يسبب مسببات الحساسية ويمكن أيضا أن يكون اللاكتوز تحلل بالماء مصل اللبن على نطاق واسع. لم يتم العثور على مصل اللبن المحلل بدرجة عالية لإنتاج أي آثار سيئة لأكثر من 90 في المئة من الأطفال الذين يعانون من حساسية حليب البقر، وفقا لتجربة سريرية نشرت في مجلة "حساسية الأطفال والمناعة" في عام 2001.

سرعة الهضم

هناك فرق رئيسي آخر بين مصل اللبن المحلل والمصل اللبن المنتظم هو أن الجسم يكون أكثر سهولة وسرعة قادرة على هضم مصل اللبن المحلل. ويعتبر مسحوق مصل اللبن العادي "سريع المفعول" البروتين، وهذا يعني أن الجسم قادر على هضم في غضون 30 دقيقة من الاستهلاك، ولكن مصل اللبن تحلل يعمل بسرعة أكبر. جميع مساحيق مصل اللبن يمكن أن تحسن حجم العضلات، مكاسب القوة والانتعاش إذا كنت تشرب لهم بعد المشاركة في تدريب القوة، ولكن مصل اللبن تحلل يزيد من توافر الأحماض الأمينية لتحفيز تخليق البروتين العضلي بشكل أكثر فعالية.

الخط السفلي

إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز أو لديك حساسية حليب البقر ولا تزال ترغب في استخدام بروتين مصل اللبن، فمن المرجح أن يكون الخيار الأكثر صحة بالنسبة لك أكثر من تركيز مصل اللبن العادي.إذا اللاكتوز لا يزعجك، انها مسألة تفضيل. قد يبدو مصل اللبن المحلل متفوقا بسبب آثاره السريعة، ولكنه يحتوي أيضا على بروتينات مشوهة التي أصبحت أقل فعالية خلال عملية التصنيع، لذلك ليس دائما الخيار "الأفضل". لأن كلا من مركزات مصل اللبن والعزلات يتم هضمها بسرعة، مصل اللبن تحلل لا يحمل ميزة واضحة عليها. للحصول على أفضل المنتجات مع الأخذ بعين الاعتبار السعر، والجودة الغذائية والفوائد الصحية والتغذية والمدرب الشخصية توصي مونيكا موليكا اختيار مركز مصل اللبن تحلل جزئيا يحتوي على ما لا يقل عن 80 في المئة من البروتين.