هل تحرق الكربوهيدرات يوميا؟

لأن الكربوهيدرات هي المصدر الأساسي للوقود الجسم، وتحرق لهم يوميا. داخل مجرى الدم، الكربوهيدرات متوفرة كما الجلوكوز، أو السكر في الدم. العضلات والكبد تخزين شكل من الكربوهيدرات المعروفة باسم الجليكوجين. الروابط الكيميائية من الكربوهيدرات تتطلب طاقة أقل لكسر من تلك الدهون أو البروتينات.

فيديو اليوم

مصنع الوقود

جميع الأنسجة في الجسم بما في ذلك الدماغ وأنظمة الجهاز الأخرى تعتمد على الجلوكوز من أجل العمل على النحو الأمثل. كل حركة العضلات تولد يتطلب الطاقة. المصدر الرئيسي للطاقة جسمك يأتي من ثلاثي الفوسفات أدينوسين - أتب - التي تتشكل من خلال عدة عمليات مختلفة عندما يتم تقسيم الكربوهيدرات وتحويلها. تناول عدد قليل جدا من الكربوهيدرات قد يترك لك الشعور بالتعب لأن جسمك لديه وصول أقل إلى مصدر الوقود الفوري، ويجب أن نعمل بجد لتحويل مصادر الوقود الأخرى إلى أتب.

مجمع مقابل بسيط

تنقسم الكربوهيدرات إلى نوعين رئيسيين: بسيط ومعقد. يتم العثور على الكربوهيدرات المعقدة في الحبوب الكاملة والخضار والفواكه والمكسرات والبذور. يجب تقسيم هذه المصادر الكربوهيدرات قبل أن يمكن تحويلها إلى الجلوكوز وبعد ذلك إلى أتب. وكربوهيدرات بسيطة، وتسمى أيضا السكريات البسيطة، وغالبا ما توجد في المشروبات السكرية والحلوى والمنتجات التي تستخدم الدقيق الأبيض. الكربوهيدرات بسيطة يمكن كسرها بسرعة إلى الجلوكوز. لأنها يمكن أن تدخل بسرعة مجرى الدم، والكربوهيدرات بسيطة، إن لم يكن تستخدم على الفور لنشاط الوقود، ويمكن تخزين الدهون.