هل تؤثر الشوكولاته الساخنة على مرضى السكري؟

عندما والطقس يبرد مع هذا ضباب مرموق في الهواء، الشباك مع كتاب جيد وكأس إغرائي من الشوكولاته الساخنة يمكن أن يكون مجرد شيء لتجعلك تشعر دافئة ودافئة. إذا كان لديك مرض السكري، ومع ذلك، قد تتساءل عما إذا كان هذا القدح مغرية من الخير سوكولاتي هو أفضل شيء لسكر الدم أو صحتك العامة. تطمئن، يمكنك التمتع الشوكولاته الساخنة. حتى أنك قد يفاجأ من فوائدها الصحية. اسأل طبيب التغذية أو مقدم الرعاية الصحية الخاص بك كيفية تضمين الكاكاو الساخن في خطة وجبتك.

>

فيديو اليوم

تأثير الأنسولين

باحث لي هوبر وشركاه تحليل 42 دراسة مختلفة عن تأثير الكاكاو والشوكولاته على الأنسولين. وقد نشرت نتائجها في طبعة مارس 2012 من "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية. "وجدت الدراسات أن الشوكولاته والكاكاو خفض الأنسولين في الدم، وبالتالي تحسين مقاومة الأنسولين. تحسين مقاومة الأنسولين يساعدك على التحكم في نسبة السكر في الدم بشكل أفضل، وهو أمر بالغ الأهمية بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكري.

مستويات السكر في الدم

لا يتم إنشاء جميع مشروبات الشوكولاته الساخنة على قدم المساواة. يمكن أن يكون بعضها عالي جدا في السكر والكربوهيدرات، مما يؤدي إلى ارتفاع طفيف في نسبة السكر في الدم، لذا توخ الحذر عند اختيار الكاكاو. الجزء المفيد من الشوكولاته يأتي من حبوب الكاكاو. فكلما تمت معالجتها، بما في ذلك إضافة الدهون والسكر، كلما كان كوبك من الكاكاو الساخن أقل فائدة وأكثر عرضة لرفع نسبة السكر في الدم. لتجنب ذلك، اختر أنواع خالية من السكر. إذا كنت تستخدم الحليب لصنع الشوكولاته الساخنة الخاصة بك، وتذكر لتشمل الكربوهيدرات كجزء من خطة وجبة الخاص بك. حاول صنع الكاكاو الساخن الخاص بك مع مسحوق الكاكاو غير المحلى مختلطة مع التحلية الاصطناعية المفضلة لديك. إذا كنت قد استهلكت الكربوهيدرات الخاصة بك لهذا اليوم، واستخدام الماء الساخن. إذا كنت بحاجة إلى القليل من الكريمة، إضافة بضع ملاعق كبيرة من الدهون خالية نصف ونصف.

تأثير القلب

وفقا للمعهد الوطني للقلب والرئة والدم، فإن الأشخاص المصابين بمرض السكري معرضون لخطر الإصابة بأمراض القلب. دراسة في مجلة أبريل 2011 "التغذية السريرية" تنص على أن الشوكولاته تحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم والفلافونويدات التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. وكان المشاركين في هذه الدراسة الذين تناولوا الشوكولاته خمس مرات على الأقل في الأسبوع كان أقل انتشارا بنسبة 57 في المئة من أمراض القلب التاجية. حتى شرب الكاكاو الساخن قد تكون جيدة لقلبك.

عدد السعرات الحرارية

العديد من مرضى السكري يعانون من الوزن. قد يؤدي شرب كميات كبيرة من الشوكولا الساخنة إلى تخريب أهداف إدارة الوزن. للحفاظ على السعرات الحرارية في الاختيار، وتجنب كوب من الشوكولاته الساخنة مع التل من قشدة على رأس من المقهى الصغير في الزاوية. قد يحتوي كوب 16 أوقية على ما يقرب من 400 سعرة حرارية مقارنة بما يزيد قليلا عن 100 في الكأس الذي قمت به باستخدام مزيج الكاكاو الساخن الخالي من السكر والماء.إذا كنت متذوق الشوكولاته الساخنة وتريد إضافة المنكهات، فإن معظم لن يغير محتوى السعرات الحرارية. المستخلصات النكهة مثل البرتقال أو التوت خالية من السعرات الحرارية، وكذلك التوابل مثل القرفة أو جوزة الطيب.