حقائق حول المشروبات الغازية

ويعتقد أن الصودا عموما المشروبات غير الكحولية، النكهة، الغازية التي يتم إعدادها تجاريا وبيعها. المشروبات الغازية الغذائية هي المشروبات الخالية من السكر، المحلاة صناعيا وغير الكحولية، والتي يتم تسويقها للناس، مثل مرضى السكري والرياضيين الذين يسعون لانقاص الوزن أو على الأقل الحفاظ على درجة من اللياقة البدنية أو أي شخص يريد أن يجعل المزيد من الرعاية الصحية، خيارات واعية.

فيديو لليوم

المكونات

->

هل يمكن أن تفقد الوزن حقا مع النظام الغذائي الصودا؟ الصورة الائتمان: كزينون / إستوك / جيتي الصور

يتم إجراء جميع الصودا نفس ما يصل إلى درجة معينة. بعد ذلك، عندما تحاول الشركات لإنتاج الصودا التي لا تحتوي على السكر، تضاف المحليات الاصطناعية المختلفة. واحدة من هذه هي الأسبارتام، المعروف باسم نوتراسويت. تم إدخاله في عام 1982 في دايت كوك.

السيكلامات هي بديل آخر للسكر في الصودا. هذه المحليات كانت تستخدم لأن لديهم طعم أكثر متعة. ومع ذلك، في عام 1970، حظرت إدارة الغذاء والدواء (فدا) سيكلاماتس في الولايات المتحدة بسبب الأدلة التي تسبب السرطان في الفئران المختبر. ومع ذلك، لا تزال تستخدم السيكلامات في العديد من البلدان في جميع أنحاء العالم في الصودا الغذائية.

كان السكرين هو التحلية الاصطناعية التي تحولت منتجي صودا النظام الغذائي إلى عندما سيكلاماتس لم تعد صالحة للاستعمال. و فدا التماسا لحظر السكرين وكذلك قائمة بأنها مسرطنة بعد التجارب المختبرية، ولكن تم رفع الحظر في عام 1991، بحلول ذلك الوقت، كانت معظم المحاليل الغذائية المحلاة مع الأسبارتام. الشراب النظام الغذائي الوحيد على السجل لا يزال يستخدم السكرين هو تاب.

ثم تم إدخال سوكرالوسي و أسيسولفام البوتاسيوم. سوكرالوسي، وتسويقها كما سبليندا، لاول مرة في عام 1998. ومن المعروف أسيسولفام البوتاسيوم تجاريا كما سونيت أو آيس K. حمية الطقوس، والذي يستخدم سبليندا، هي واحدة من أعلى السدود النظام الغذائي مبيعا في السوق.

التاريخ

->

كيف تهجئة "النظام الغذائي"؟ فوتو كريديت: دزيول / إستوك / جيتي إيماجيس

ما الذي أثار صودا النظام الغذائي في المقام الأول؟ تم إطلاق الزنجبيل إيل، وهو خال من السكر، في بروكلين في عام 1952. وقد تم تصميم الزنجبيل إيل أصلا لمساعدة مرضى السكري، وليس بالضرورة ديتر. ومن هناك، أعلنت رويال كراون كولا في عام 1958 أنها ستنتج منتج صودا يعرف باسم ديت رايت. ثم تبويب تليها، أولا مع سيكلاماتس، ثم السكرين.

وبحلول أوائل التسعينيات، كان من الشائع العثور على العديد من المشروبات الغازية في محلات السوبر ماركت كالصودا العادية. تبويب جعلت عودة ضخمة خلال هذا الوقت بعد أن خلصت دراسات جديدة أن السكرين لم يكن مادة كيميائية مسببة للسرطان. وبحلول مطلع القرن، كانت شركات الصودا قد احتضنت فقط فكرة النظام الغذائي، ولكن كانت أيضا توابل لهم الفانيليا والليمون. المشروبات مثل دايت فانيلا كوك و ديت بيبسي الفانيليا تنتشر على نطاق واسع.وبحلول عام 2004، كانت شركات الكحول تعلن أن مشروباتها الكحولية خالية من السكر أو منتجات "الحمية" أيضا.

الصحة المخاوف

->

عصير البرتقال. على الفور عند إطلاق استخدام بدائل السكر، غمرت شركات الصودا ليس فقط مع التشكك في فعالية صودا النظام الغذائي على فقدان الوزن، ولكن أيضا مع القلق بشأن الآثار الصحية المحتملة المواد الكيميائية التحلية. في دراسة أجرتها دراسة فرامنغهام للقلب في ماساتشوستس، تبين أن استهلاك صودا النظام الغذائي له تأثير مباشر على زيادة متلازمة التمثيل الغذائي. وأظهرت هذه الدراسة أن 48 في المئة من المواضيع كانت في خطر أعلى لزيادة الوزن وارتفاع السكر في الدم، وأن شرب النظام الغذائي الصودا كانوا أقل عرضة لاستهلاك الأطعمة الصحية، ومن المفارقات، أكثر عرضة للسخر السكر.

وقد وجدت الدراسات الحيوانية أن المحليات الاصطناعية يسبب زيادة الوزن بسبب استجابة الأنسولين الخاطئ.

ترتبط بعض المحليات الاصطناعية بمخاطر صحية أكثر خطورة. الأسبارتم قد يكون في الواقع أسوأ لمرضى السكر من السكر، وقد أبلغ عن بعض الآثار الجانبية من قبل بعض المستهلكين السكرالوز.

بالنسبة لمشتركي الصودا العاديين، يزيد خطر الإصابة بزيادة الوزن أو السمنة بنسبة 26 في المائة حتى كل نصف علبة من الصودا العادية التي يتم تناولها يوميا. أن الزيادات بنحو 4 في المئة عند تناول كمية من الصودا العادية إلى واحد يمكن كل يوم. و، لمدة تصل إلى علب اثنين يوميا، والأفراد في أكثر من 42 في المئة فرصة لتصبح زيادة الوزن أو السمنة.

الآن، من خلال تغيير هذه العادة إلى اتباع نظام غذائي المشروبات الغازية، يزيد خطر زيادة الوزن أو السمنة إلى أكثر من 36 في المئة مع نصف واحد فقط يمكن أن يكون يوميا. و، من خلال استهلاك أكثر من علبتين من الصودا الحمية، كنت تبحث في معدل فلكي أكثر من 55 في المئة.

جديد المحليات الاصطناعية

إذا كنت معتادا على مختلف المحليات الاصطناعية، قد أو قد لا سمعت من عدة محليات جديدة مرتبطة جذر ستيفيا. يمكنك أن تجد هذا التحلية في المتاجر تسويقها كما ستيفيا و تروفيا. أعلنت شركة تدعى زيفيا إنتاج المشروبات الغازية التي الرياضة صفر السعرات الحرارية ويحتوي على المنتج ستيفيا. زيفيا يأتي في النكهات مثل كولا، البرتقال، الجذر البيرة و تويست (الليمون الخط). الشراب يحتوي على أي سعرات حرارية، ولكن يقدم كل شيء آخر أن شرب المشروبات قد حان لنتوقع، مثل الكافيين. فدا لم يوافق زيفيا لذلك من الناحية الفنية، فإنه لا يعتبر مشروب غازي، ولكن بدلا من المكملات الغذائية. ومع ذلك، إذا كنت في البحث عن هذا المنتج، وسوف تجد أنه بجانب المشروبات الغازية على الرفوف من حوالي 900 متجرا في جميع أنحاء الولايات المتحدة.

ستيفيا هو التحلية الطبيعية المستمدة من أوراق النباتات الاستوائية في أمريكا الجنوبية، وقد استخدمت منذ فترة طويلة في البرازيل وباراغواي. تمت الموافقة عليه كمكون غذائي في اليابان في 1970s.

أخطاء عامة أخرى من حمية الصودا

وجد باحثون في جامعة هارفارد أن النساء اللواتي شربن مرتين أو أكثر من المشروبات الغازية يوميا أكثر عرضة لخطر فقدان الكلى لتصفية الدم.يقول الباحثون في عيادة مايو كلينيك و دنتال جنتل كير إن الأشخاص الذين يشربون ثلاث صودا سكرية أو أكثر يوميا لديهم زيادة بنسبة 62٪ على الأقل في تسوس الأسنان وفقدان الأسنان. بشكل عام، المشروبات الغازية تسهم في تآكل الأسطح المينا الأسنان. لأن السكريات لزجة والمحليات الاصطناعية تلتزم الأسطح الأسنان، وهذا يؤدي إلى انهيار المينا والمزيد من التجاويف. لأن اللعاب يساعد على تحييد الأحماض وغسل أسنانك نظيفة، أسوأ وقت لشرب الصودا هو عندما كنت عطشان. والمشكلة المتزايدة مع الصودا النظام الغذائي هو أن الناس يميلون إلى رشفة على مدار اليوم وبين الوجبات. وعلى الرغم من عدم وجود سعرات حرارية، فإن ارتفاع وتيرة الشرب يضع الأسنان في خطر أكبر.