هل يمكن للأطفال تناول الطعام المطبوخ في البيرة؟

البيرة لديها فقط 14 غراما من الكحول في 12 أوقية السوائل، وهو أقل من العديد من النبيذ والمشروبات الروحية الأخرى، وفقا لموقع ملامح التغذية. ومع ذلك، غالبا ما يتساءل الآباء المعنيون ما إذا كان من الآمن إضافة البيرة إلى الغذاء وتقديمها لأطفالهم. معرفة كيفية إعداد الأطعمة مع هذا المشروبات بحيث محتوى الكحول هو الحد الأدنى يساعد الآباء اتخاذ قرارات مستنيرة.

>

فيديو اليوم

أنواع الطعام مع البيرة كعنصر

أنواع كثيرة من وصفات تحتوي على البيرة وبعض الطهاة تتمتع نكهة مميزة أن المشروبات يضيف. وتشمل بعض وصفات البيرة الخبز، البيرة شوربة الجبن، الفلفل الحار، البيرة يمكن الدجاج والكعك والخليط البيرة للأطباق المأكولات البحرية. البيرة هو أيضا عنصر في العديد من الصلصات الشواء محلية الصنع.

الكحول المحتوى والكمية

وفقا لموقع التغذية الملامح، شوربة الجبن البيرة التي تحتوي على ستة حصص وزجاجة واحدة فقط من البيرة لديها فقط 3 1/2 غرام من الكحول - أو حوالي 25 النسبة المئوية - المتبقية في الحساء. وهذا يؤدي إلى حوالي 0. ​​6 غرام من الكحول في كل خدمة. ويستند هذا المبلغ على يجيش الحساء لمدة ساعة واحدة. كمية وقت الطهي تلعب دورا حاسما في مقدار محتوى الكحول لا يزال قائما.

الحد من محتوى الكحول

طهي الطعام مع البيرة في ذلك يقلل من كمية الكحول يحتوي على طبق، وفقا لموقع اليوم @ ولاية كولورادو. حجم وعاء أو عموم يحدد أيضا كم محتوى الكحول لا يزال قائما. وذلك لأن مساحات السطح الأكبر تسمح لمزيد من البيرة تتبخر أثناء الطهي. وقت الطبخ هو عامل آخر. إذا قمت بإضافة دفقة من البيرة إلى حساء المغلي ثم إزالته من الحرارة، والكثير من محتوى الكحول لا يزال قائما. من ناحية أخرى، إذا كنت ماليناد المشوي في البيرة ثم طهيها لبضع ساعات، أقل من الكحول هو واضح في طبق اللحم. كمية البيرة التي تضيفها إلى المكونات هي عامل تحديد آخر.

بدائل لإضافة نكهة

إذا كنت حقا لا تريد لأطفالك تناول حتى آثار دقيقة من الكحول، حاول استبدال البيرة غير الكحولية في الوصفات الخاصة بك. سوف تكون قادرة على التمتع نكهة دون تعريض أطفالك لمحتوى الكحول لأن البيرة غير الكحولية لديها مجرد آثار الكحول. كثير من الناس يفضلون عدم وجود أي الكحول على الإطلاق في أطباقهم. وذلك لأنهم يتعافون من الكحول أو الحوامل أو لأسباب دينية. هذا هو شيء أن نأخذ في الاعتبار عند ترفيه الضيوف. في نهاية المطاف، فإن قرار ما إذا كان نكهة الأطعمة مع البيرة لخدمة في وجبة الأسرة هو متروك للوالدين.