الأطعمة التي يجب تجنبها مع عدم تحمل الخميرة

التمسك الخميرة خالية من النظام الغذائي أمر صعب ولكن ممكن. يستغرق وقتا طويلا للتعرف على الأطعمة التي تحتوي على الخميرة وإجراء التعديلات المناسبة على النظام الغذائي الخاص بك. بعض الناس مع عدم تحمل الخميرة يمكن أن تتسامح مع كميات صغيرة، في حين أن آخرين يجب تجنب بعض الأطعمة تماما. العمل مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك للتوصل إلى خطة تناسب احتياجاتك.

فيديو اليوم

>

خميرة بيكر و بريور

يستخدم الخميرة في تصنيع الأغذية لتخمر الأطعمة عن طريق التغذية على السكر وتحويله إلى ثاني أكسيد الكربون والكحول. وبطبيعة الحال، يتم استخدام خميرة الخباز لجعل الأطعمة المخبوزة ترتفع. انها تستخدم في المخبوزات مثل الخبز والبيتزا والفطائر القشور والمعجنات والبسكويت.

تستخدم خميرة بريور في بعض الأحيان لتخبز خبز معين وتستخدم عادة في صناعة النبيذ وبيرة التحضير. اعتمادا على درجة التعصب الخاصة بك، سوف تحتاج إلى الحد من أو تجنب هذه الأطعمة تماما.

مستخلص الخميرة وغيرها من الأطعمة المخمرة

تحتوي الأطعمة المختلفة على خلاصة الخميرة أو بروتينات الخميرة مثل الجبنة المنزلية واللبن والجبن والجبن الناضجة جدا مثل بري. الأطعمة المخمرة الأخرى التي تحتوي على الخميرة هي صلصة الصويا، الضمادات، عصير التفاح، الفواكه المجففة، صلصة الفلفل الحار، مخلل الملفوف والطماطم الكاتشب. سوف تحتاج أيضا إلى احترس من الخل والأطعمة التي تحتوي على الخل مثل المخللات، فينايغريت، الخردل، الصلصة، والفلفل المحمص المعلب والمذاق. قد تحتوي عصائر الفاكهة المعلبة أيضا على الخميرة، وينتشر انتشارها مثل فيجيميت و مارميت بالتأكيد على الخميرة.

>

المكونات الغذائية

عند شراء الطعام المعبأ، افحص اسم العنصر بعناية لتحديد أي مكونات من الخميرة. الشعير الشعير هو عنصر الخميرة وجدت في الحليب مالتد والمشروبات مالتد. البروتين النباتي تحلل هو عنصر الخميرة آخر لتجنب. انها تستخدم كعنصر في اللحوم المصنعة، الحساء، الصلصات، مرق، التوابل، وجبات خفيفة ومكعبات مكعبات. وعادة ما يتم استخراج الغلوتامات أحادي الصوديوم، أو مسغ، من استخراج الخميرة أوتوليزد. المواد غير الغذائية مثل مستحضرات التجميل قد تحتوي أيضا على استخراج الخميرة.

الخميرة-- مجانا الغذاء

فمن الأسهل بكثير لتجنب الخميرة إذا كنت إعداد الطعام الطازج في المنزل. التقليل من الطعام المعبأ حتى تتمكن من التحكم في المكونات في وجبات الطعام الخاصة بك. الأطعمة الآمنة هي الخضار والفواكه واللحوم الطازجة والدواجن والمأكولات البحرية والبيض والمكسرات غير المجهزة والبذور والفاصوليا والبقوليات والأرز البني والكينوا والدخن والقطيفة. استخدام البدائل عند إعداد الطعام، مثل عصير الليمون بدلا من الخل وزيت السمسم المحمص كبديل عن صلصة الصويا. كما تتوفر أيضا منتجات متخصصة مثل الخبز الخميرة والباستا والحبوب.