الذهاب من الطعام النباتي إلى اللحوم

حوالي 75 في المئة من الناس الذين يصبحون نباتيين في نهاية المطاف يأكلون اللحوم مرة أخرى، وفقا لهال هيرزوغ، أستاذ علم النفس في جامعة كارولينا الغربية. إذا كنت واحدا من العديد من النباتيين الذين قرروا التخلي عن نمط الحياة، والنظر في الآثار الأخلاقية والصحية من تناول اللحوم يمكن أن تساعد في تخفيف التحول الغذائي الخاص بك.

فيديو اليوم

أسباب التغيير

الناس يتخلون عن تناول اللحوم لثلاثة أسباب رئيسية، وفقا لمسح للنباتيين السابقين التي ساعدت هرتسوغ. معظمهم - 57 في المئة - اختار النباتيين لأسباب أخلاقية. وتوقف 15 في المائة آخرون عن تناول اللحوم لأسباب صحية، و 15 في المائة من ذلك لم يبعث على القلق من البيئة. عندما يعود النباتيون إلى تناول اللحوم، والأسباب هي أكثر تنوعا. وقال 35 في المئة انهم بحاجة الى اكل اللحوم لأسباب صحية، وحوالي 25 في المئة شعروا نباتي كان من الصعب جدا، وحوالي 20 في المئة لا يمكن السيطرة على الرغبة الشديدة للحوم و 15 في المئة شعر النباتيين أثرت سلبا على حياتهم الاجتماعية.

>

المخاوف الأخلاقية

النباتيين السابقين الذين تخلوا عن اللحوم لأسباب أخلاقية في كثير من الأحيان لا تزال تحمل هذه المعتقدات عندما تبدأ في تناول اللحوم مرة أخرى. فقط شخصين من أصل 77 قد غيرت الآراء الأخلاقية كسبب لاستئناف تناول اللحوم في دراسة هرتسوغ. بالنسبة للنباتيين الذين يشعرون بالقلق بشأن علاج الحيوانات المستخدمة كغذاء، فإن الانتقال إلى نظام غذائي يتضمن اللحوم يمكن أن يكون صعبا.

>

تناول اللحوم من الناحية الأخلاقية

لتخفيف المخاوف الأخلاقية بشأن تناول الحيوانات، تشتري اللحوم من المزارع الصغيرة التي ترفع مواشيها أخلاقيا، مما يسمح للحيوانات بأن تقود حياة طبيعية وترعى في المراعي. اللحوم من المزارع الصغيرة هي أكثر تكلفة، ولكن لا داعي للقلق من أنك تدعم ممارسات مزارع المصنع، حيث تنفق الحيوانات حياتهم في الأكشاك، وتناول حمية الحبوب وتعرض للهرمونات والمضادات الحيوية. كما أن اختيار اللحوم من المزارع الصغيرة يحول دون تراكم أطنان من النفايات الحيوانية في مكان واحد.

البقاء صحي

كما كنت دمج اللحوم مرة أخرى في النظام الغذائي الخاص بك، اتبع التوصيات الغذائية للحمية صحية الأكل. التركيز على الأسماك، وهو أمر جيد لقلبك، والدجاج، لأن تلك اللحوم لديها الدهون المشبعة أقل من اللحوم الحمراء. الحد من اللحوم الحمراء إلى ما لا يزيد عن مرتين في الأسبوع وتجنب اللحوم المصنعة مثل اللحوم اللذيذة والكلاب الساخنة ولحم الخنزير المقدد. هذه الأطعمة مرتفعة في الصوديوم وتزيد من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب وسرطان القولون.