توابل جيدة للسبانخ
جدول المحتويات:
الخام أو المطبوخة، الساخنة أو الباردة، والسبانخ له نكهة متميزة التي تحظى بشعبية في المأكولات في جميع أنحاء العالم. كما أنها خالية من الدهون، وانخفاض في السعرات الحرارية ومعبأة مع الفيتامينات والمعادن. توابل جيدة للسبانخ تعزيز وتكمل نكهته دون إضافة الكثير من الدهون أو السعرات الحرارية، وتعظيم الفوائد الصحية.
فيديو اليوم
الأعشاب
->
الأعشاب المجففة والطازجة تعمل بشكل جيد مع السبانخ. الأعشاب المجففة أقوى من الطازجة، لذلك تخطط لاستخدام حوالي ملعقة صغيرة من الأعشاب لكل رطل من السبانخ المجمد. استخدام العديد من الأعشاب الطازجة كما تريد مع السبانخ الطازجة للوصول إلى الذوق المطلوب. امزج السبانخ المجمد مع الجبن والبيض والحليب والأعشاب المجففة، مثل المارجورام والزعتر والحكيم أو الزعتر، من أجل طبق خزف السبانخ السريع والسهل. إضافة الأعشاب الطازجة المفروم إلى السبانخ الذائب أو سوتيد بالقرب من نهاية الطبخ للاحتفاظ نكهة كاملة. محاولة البقدونس المفروم بدقة، إكليل الجبل أو الريحان. أو إضافة أوراق كاملة من الريحان إلى سلطة السبانخ الخام لنكهة تكميلية مثيرة للاهتمام.
التوابل
->
السبانخ تقف بشكل جميل إلى التوابل الكاري قوية. يترك السبانخ المخفف في الزيت قليلا ويضيف التوابل لملف النكهة المطلوب والقوة. الكركم والكمون والكزبرة والزنجبيل والتوابل الكاري التقليدية. يتم طهي الأوعية المقاومة للحرارة التي تتميز بسمكة السبانخ بشكل كبير مع إضافة التوابل الساخنة. فلفل كايين، مسحوق الفلفل الحار و رقائق الفلفل الأحمر المطحون يعمل بشكل جيد مع السبانخ. سبانخ الكرز في مرق لحم البقر والفلفل الحلو لنكهة الدخان، الحلو.
صلصة الخل
->
فينيغريتس على ما يرام مع كل من السبانخ الساخنة والباردة. اللباس السبانخ الطفل يترك مع صلصة من زيت الزيتون صحي القلب والخل البلسمي - وإضافة الفراولة لسلطة بسيطة. وتتكون الخلاصة الأساسية من جزء واحد مكون الحمضية، مثل الخل والنبيذ أو عصير الحمضيات، لثلاثة أجزاء النفط، بالإضافة إلى التوابل لتذوق. استخدم خلاصة الليمون لنسج السبانخ الناضج تماما، أو إرم السبانخ الذائب بزيت السمسم وعصير الليمون، أو مع زيت الزيتون والشيري.
السوائل
->
استخدم السوائل لنكهة السبانخ عندما لا ترغب في إضافة الدهون من الزيت في الخلجان. رش من عصير البرتقال أو عصير الليمون مع الفلفل على السبانخ الذائب يضيف ركلة حلوة. سوت سبانخ في صلصة الصويا منخفضة الصوديوم أو صلصة تريكي ل نكهة الآسيوية. تترك أوراق السبانخ ذات الحجم الكامل في الدجاج المنخفض الصوديوم أو مرق الخضروات مع الأعشاب الطازجة والثوم لطبق جانبي لذيذ.أضيفي دفقة من الصلصة الحارة إلى الجاز حتى طبق السبانخ.
