طرق صحية لطهي الاسكالوب

الطهي الاسكالوب الطازج هو بسيط جدا أن معظم الناس تفوق عليه وينتهي المطاف الإفراط في الرخويات الحساسة. إعداد الاسكالوب بشكل صحيح هو مسألة توقيت بقدر ما هو من التوابل وطريقة الطبخ. يبدأ اللحم الإسكالوب من العطاء ويتشدد كما يطبخ، لذلك فمن الأهمية بمكان لطهيها فقط حتى يتم ذلك. العديد من وصفات تدعو ل بريادينغ أو صلصات كريم، ولكن الاسكالوب هي منخفضة بشكل طبيعي في الدهون، وبالتالي فإن ببساطة أكثر كنت طهي الاسكالوب الخام، وأكثر صحة هم.

>

فيديو اليوم

الخبز

الخبز الاسكالوب لا يطبخها بأسرع القلي أو التحميص، لكنه يجعل لطبق أكثر عطاء دون قشرة خارجية يمكن تمييزها. خدعة الخبز الاسكالوب دون تجفيفها ينطوي على ثلاث خطوات. طهيها في حرارة عالية، وترطيبها وعدم طهيها لفترة طويلة جدا. التأكد من أنها صحية هو الجزء الأسهل. ببساطة لا تضيف أي شيء يحتوي على كميات كبيرة من الدهون والسكر أو الملح. A 450 F الفرن، رش من عصير الليمون والفلفل و 10 دقيقة هو كل ما تحتاجه لالسكالوب خبز شهي.

بروينغ

الطبخ السريع تحت الحرارة الشديدة يبرز هشاشة الاسكالوب في بضع دقائق فقط. فرشاة الاسكالوب الخاص بك مع زيت الزيتون لمنعهم من براوننج سريع جدا أو من الجفاف. هذا يضيف كميات ضئيلة من الدهون، ولكن زيت الزيتون مرتفع جدا في الأحماض الدهنية أوميغا 3، والتي تساعد على تنظيم مستويات الكولسترول. احرق الأسكالوب الخاص بك لمدة لا تزيد عن 5 دقائق، والوجه لهم، وفرش لهم لدقيقة أخرى.

مقلاة

تقلى الأسكالوب المقلاة من الخارج، وتتيح حرارة الدواخل إلى الكمال الكريمي. قم بتسخين المقلاة أولا، ثم أضيفي زيت الزيتون وثوم صغير للنكهة. وضع الاسكالوب في كل مرة واحدة. أنها تطبخ بسرعة بحيث إذا قمت بإضافتها واحدة في وقت واحد، وسيتم القيام الأول منها قبل الانتهاء من وضع كل منهم في المقلاة. اثنين إلى 3 دقائق على الجانب هو كل ما يحتاجونه. يتم ذلك عندما تكون مبهمة على طول الطريق من خلال عندما شرائح مع شوكة.

شواء

الاسكالوب جيدا على شواء طالما يمكنك الاحتفاظ بها من الانزلاق من خلال الرف. حرك الاسكالوب على أسياخ، بدس لهم من جانب إلى آخر، بدلا من أعلى إلى أسفل. استعدهم مع الخضار قطع أو استخدام اثنين من أسياخ متوازية للحفاظ على الاسكالوب من ترفرف حول عند تسليمها. دقيقة إلى 3 دقائق لكل جانب على الشحوم مدهون، متوسطة عالية هو كل ما تحتاجه.