كيف حليب الجسم الهضم؟

لا يتم صنع جسد الجميع للحليب. كما عمرك، إنتاج جسمك من اللاكتاز ينخفض. إنزيم مهم، اللاكتاز هضم السكر اللاكتوز في الحليب ومنتجات الألبان الأخرى. شخص واحد لديه أكثر أو أقل اللاكتاز من المقبل. بعض الناس مثل هذا الانخفاض الكبير في اللاكتاز أن الحليب المستهلك هو غير سارة وحتى مؤلمة، مما أدى إلى عدم الراحة المعوية.

فيديو اليوم

حليب الحيوان

البشر على خلاف العديد من الحيوانات الأخرى على الأرض في أنها تشرب الحليب التي تنتجها الحيوانات الأخرى. ولكن ليس كل الحليب على حد سواء - الحيوانات المختلفة تنتج الحليب يضم المواد الغذائية المختلفة والمركبات. اللاكتوز هو السكر في الحليب الذي ليس كل البشر قادرون على معالجة. كمية اللاكتوز في الحليب يختلف وفقا للحيوان. حليب الماعز، على سبيل المثال، لديه اللاكتوز أقل من حليب البقر.

عملية الجهاز الهضمي

تبدأ العملية الهضمية في الفم، حيث يجمع اللعاب الحمضي قليلا مع الحليب ويبدأ في كسره. عند ابتلاع الحليب، فإنه يسافر أسفل المريء وفي المعدة. العصائر المعدة في المعدة كسر الحليب أكثر من ذلك وقتل أي بكتيريا حية. المعدة ثم يرسل الحليب إلى الأمعاء الدقيقة، حيث يتم امتصاص العناصر الغذائية - مثل الأحماض الأمينية، لبنات البناء من البروتين، والأحماض الدهنية، لبنات البناء من الدهون. يتم دفع المواد التي لا يتم امتصاصها للطاقة أو التغذية إلى الأمعاء الغليظة، وتجهيزها كما البراز وإطلاقها من خلال المستقيم. سائل النفايات - المياه التي تحمل مواد غير مرغوب فيها - ملء المثانة ويتم الافراج عنهم كما البول.

دور اللاكتاز

اللاكتاز هو انزيم رئيسي في عملية هضم اللاكتوز. الأمعاء الدقيقة تنتج اللاكتاز. إذا كان جسمك ينتج سوى كمية صغيرة من اللاكتاز، لديك ما يسمى حساسية اللاكتوز. هل يمكن أن يكون اللاكتوز في كميات صغيرة من الحليب ومنتجات الألبان الأخرى، ولكن واجهت الألم وعدم الراحة إذا كنت تستهلك كثيرا. إذا كان الأمعاء الدقيقة لا تعالج اللاكتوز، فإنه يتحرك إلى الأمعاء الغليظة، حيث البكتيريا تخمر السكر، وإنتاج ثاني أكسيد الكربون. والنتيجة هي الغاز، والنفخ، والتشنج والإسهال.

عدم تحمل اللاكتوز

عدم تحمل اللاكتوز هو حالة شائعة. وفقا لمقال سبتمبر 2009 في "أوسا توداي"، ما يصل إلى 60 في المئة من سكان العالم غير قادرين على معالجة اللاكتوز في حليب الحيوان. وينظر الباحثون في القدرة على شرب حليب الحيوان هو التكيف الذي حدث بمعدلات مختلفة بين مختلف المجتمعات في جميع أنحاء العالم. في حين أن معظم الأفراد من أصل شمال أوروبا قادرون على شرب حليب البقر، تقريبا أي الأمريكيين الأصليين تقرير القدرة على معالجة السكر اللاكتوز.