كيف تؤثر الشوكولاتة على الجهاز العصبي؟

لكثير من الناس ، والشوكولاتة على حد سواء الراحة والعدو - أنها تصل إلى ذلك عندما يريدون ضرب من تغذية حلوة وأقسم قبالة كل مرة أنها خطوة على المقاييس. ولكن الشوكولاته لديها خصائص صحية كبيرة وكذلك تلك السعرات الحرارية التعيس. عندما تفهم كيف تؤثر الشوكولاته على عقلك - الشوكولاته الحقيقية مع نسبة عالية من الكاكاو الصلبة، وليس الشوكولاته الحلوة كلويينغلي مع قدر كبير من السكر والدهون المضافة إلى جانب زبدة الكاكاو الطبيعية - يمكنك التمتع بها استراتيجيا للحصول على فوائد عاطفية وجسدية.

>

فيديو اليوم

تحفيز

مصنع الكاكاو يدعى علميا بعد ثيوبرومين، وهو منبه الذي يؤثر على الجهاز العصبي المركزي بطرق مماثلة للكافيين، ولكن أكثر اعتدالا بكثير. ومع ذلك، ثيوبرومين موجود في الكاكاو في كميات أعلى بكثير من الكافيين. اعتمادا على درجة المعالجة والمواد الكاكاو الصلبة لا تزال موجودة في الشوكولاته، ثيوبرومين يمكن أن تؤثر على مستويات الطاقة. متوسط ​​كوب من الكاكاو الساخن، وفقا لجامعة ولاية أوريغون كلية الصحة والعلوم الإنسانية، يحتوي على 200 ملليغرام من الثيوبرومين ولكن فقط 10 ملليغرام من الكافيين. وهناك حلوى صغيرة، في المتوسط، لديها 155 ملليغرام من الثيوبرومين و 12 ملليغرام فقط من الكافيين.

تنبيه

الكافيين هو عنصر في مصنع الكاكاو الذي يتم صنع الشوكولاته. يتم امتصاص الكافيين فورا ويذهب مباشرة إلى الدماغ مرة واحدة يتم استهلاك الطعام أو المشروبات التي تحتوي عليه. خصائص المنشطة من الكافيين زيادة اليقظة - ويعتبر السبب الرئيسي القهوة على نطاق واسع ترياق مؤقت للتعب. ولكن الفائض من الكافيين يمكن تسريع معدل ضربات القلب والمساهمة في ارتفاع في القلق أو الاكتئاب. الشوكولاته ليس من المرجح أن يكون مثل هذا التأثير مبالغ فيه على أعصابك، على الرغم من. الكافيين في كوب من 8 أوقية من القهوة، وفقا لقسم التربية الصحية جامعة براون، هو 85 ملليغرام. أوقية من الشوكولاته الداكنة سيميسويت يحتوي فقط 20 ملليغرام من الكافيين.

السعادة أو الصداع

تحتوي الشوكولاتة على حمض أميني يشتق منه الدوبامين. الدوبامين هو ناقل عصبي يقوم بإشارات بين الخلايا العصبية في الدماغ. ويعتبر مصدرا لمشاعر السعادة والمتعة ولكن يمكن أن تسهم في الظروف التي تؤدي الصداع النصفي في بعض الناس. ووفقا لما ذكرته كلية الطب بجامعة هارفارد، فإن كوكتيل الأحماض الأمينية في الكاكاو يسبب تفاعلات معقدة في الجهاز العصبي المركزي لا تزال قيد الدراسة.

المزاج

الشوكولاته هو حقا جيدة لحالتك المزاجية. أنه يحتوي على فينيليثيلامين، وهو مصعد المزاج الذي يجعل سباق نبض الخاص قليلا، ويرفع مستويات السكر في الدم. إضافة إلى أن الإحساس بالذوبان من الشوكولاته ذوبان في فمك بسبب نقطة انصهار زبدة الكاكاو يجري فقط تحت درجة حرارة الجسم البشري، وأنه من السهل أن نفهم بعض من نداء الشوكولاته.أنانداميدس، والمواد الكيميائية التي تطلق الاندورفين، وتعزيز سمعة الشوكولاته كما يشعر جيدة حلوة.