كيفية خبز سمك السلمون فيليه سمك السلمون

السلمون هو مصدر غني من البروتين الخالي من الدهون والأحماض الدهنية أوميغا 3 صحية التي هي مهمة لصحة القلب والأوعية الدموية والمفصل وصحة الدماغ. قد يكون البعض حذرين من تناول المأكولات البحرية مثل سمك السلمون بسبب التقنيات الزراعية والملوثات في مياه المحيط. إن البحث عن سمك السلمون الحر غير المستزرع يمكن أن يساعد على الحد من هذا التعرض. بالإضافة إلى ذلك، الجلد من سمك السلمون بمثابة فلتر للقبض على السموم في الماء. إزالة الجلد قبل الخبز يساعد على القضاء على أي ملوثات في الأسماك. الخبز السلمون بدلا من القلي القلي يستخدم أقل زيت الطهي ويساعد على الحفاظ على نكهة غنية.

فيديو اليوم

الخطوة 1

شراء أربعة إلى خمسة شرائح سمك السلمون الطازج أو المجمد. تذويب شرائح المجمدة بوضعها في الثلاجة لمدة ثلاث إلى أربع ساعات.

الخطوة 2

إزالة الجلد من الخارج من شرائح عن طريق تقشير بلطف بعيدا مع تقشير حاد أو سكين المطبخ. تخلص من الجلد في التخلص من القمامة أو كيس القمامة مختومة بإحكام. سخن الفرن إلى درجة حرارة الخبز متوسطة أو متوسطة.

الخطوة 3

طفيفة الشحوم ورقة الخبز مع 2 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون أو الزيت النباتي. صب 1 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون على كل شرائح سمك السلمون، وفرك أو نشره على كامل قطعة. يرش الملح، الشبت والتوابل الأخرى على كل فيليه سمك السلمون، وفرك لهم بالتساوي على كل قطعة.

الخطوة 4

ضع شرائح السلمون على ورقة الخبز. تغطية لهم رقائق الألومنيوم. هذا يمنعهم من الجفاف بينما هم الخبز. ضع ورقة الخبز المغطاة في الفرن. خبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة تقريبا أو حتى تظهر الوردي الفاتح. إزالة رقائق الألومنيوم ومواصلة الخبز لمدة خمس إلى 10 دقائق أخرى.

>

أشياء تحتاج

• شرائح السلمون
• ورقة الخبز
• سكين المطبخ
• لوحة
• قياس الملاعق
• زيت الزيتون
• الملح والتوابل < رقائق الألومنيوم
• نصائح

المايونيز، الخردل أو العسل كام تستخدم لنكهة شرائح سمك السلمون. للحصول على نكهة أكثر كثافة، تذمر شرائح السلمون لمدة تصل إلى ساعتين إلى ثلاث ساعات قبل الخبز. يخدم شرائح السلمون مع جانب من البطاطا والأرز، كوز كوز أو غيرها من الحبوب.

• تحذيرات

التعامل مع السلمون الخام بعناية، وغسل يديك وجميع الأواني والأطباق بالصابون والماء الدافئ. إزالة العظام الصغيرة، غرامة من عظام سمك السلمون قبل أن يخدم الأطفال الصغار والمسنين الأفراد.