كيفية الشواء بونيليس برايمي ريب على المشواة

تنتج المشواة الطهي اللذيذ واللذيذ اللذيذ بسبب الدوران البطيء للحوم على البصاق ، والذي يسمح للحوم لصق نفسها في العصائر الخاصة بها. يتم قطع الضلع الرئيسي العظم، وهو قطع شعبية للطهي المشواة، من قسم الضلع من البقر وهو العين الضلع أو يقف ضلع مشوي مع درجة "رئيس الوزراء" من وزارة الزراعة الأميركية. رئيس الصف هو أعلى درجة تمنح وزارة الزراعة الأميركية، تدل لحوم البقر مع ماربلينغ جيدة من الماشية جيدا تغذية. على الرغم من أنك يمكن أن الموسم اللحوم قبل وضعها في المشواة، انها جيدة بما فيه الكفاية للوقوف من تلقاء نفسها.

>

فيديو اليوم

الخطوة 1

خذ الضلع الرئيسي المشوي من الثلاجة ووضعه على طبق. اغطيها بغطاء بلاستيكي ودعها تجلس في درجة حرارة الغرفة لمدة تتراوح من 30 إلى 40 دقيقة.

الخطوة 2

الموسم الضلع الرئيسي مع الملح والفلفل والثوم مسحوق، لتذوق.

الخطوة 3

قم بإعداد الشواية الخاصة بك للحصول على حرارة منخفضة وغير مباشرة. إذا كنت تستخدم مشواة الغاز، سخن الشواية إلى ارتفاع ثم قم بتشغيل كل من الشعلات إلى منخفضة. إذا كنت تستخدم فحم الفحم، وبناء وضوء الفحم الخاص بك إما إلى جانب واحد أو حول محيط الشواية.

الخطوة 4

سخن مقلاة كبيرة مع 2 ملعقة كبيرة. من زيت الزيتون على نار متوسطة.

الخطوة 5

احرق الضلع الرئيسي الخالي من العظم في المقلاة لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب لإنشاء قشرة في الخارج.

الخطوة 6

ضع وعاء التنقيط في الشواية مباشرة أسفل وحدة المشواة. في شواية الغاز، ضع وعاء التنقيط على صحن الشواء األدنى أسفل المشواة، والذي سيؤدي إلى منع الحرارة من الشعلات للمساعدة في توفير حرارة غير مباشرة. في شواية الفحم، ضع وعاء التنقيط حيث لا يوجد فحم.

الخطوة 7

ضع حوالي 1 بوصة من الماء في وعاء التنقيط لتكوين البخار أثناء الطهي. إضافة المنكهات الأخرى إلى عموم بالتنقيط، مثل النبيذ، البيرة، مرق، الأعشاب أو التوابل، كما هو مطلوب.

الخطوة 8

إرفاق الضلع الرئيسي إلى وحدة المشواة والتأكد من أنها متوازنة للطهي حتى. قم بتشغيل وحدة المشواة.

الخطوة 9

أغلق غطاء الشواية وطبخ الضلع الرئيسي حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للحوم إلى 135 درجة فهرنهايت.

الخطوة 10

تغطية المشوي والسماح للحوم راحة 20 إلى 30 دقيقة، وخلال ذلك الوقت سوف ترتفع درجة الحرارة الداخلية حوالي 10 درجة. شريحة وخدمة.

أشياء ستحتاج

• لوحة
• البلاستيك التفاف
• مقلاة
• 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
• الملح والفلفل
• مسحوق الثوم
• وعاء بالتنقيط
• ميزان حرارة اللحوم

نصائح

• قم بتغطية الضلع الرئيسي الخالي من العظم في فرك المفضلة لديك قبل السماح له بالدخول إلى درجة حرارة الغرفة. سلاثر اختيارك من صلصة الشواء على الضلع الرئيسي قبل وأثناء الطهي.

تحذيرات

• لا تفتح غطاء الشواية ما لم يكن ضروريا أو يتم طهي وقت الطهي.