كيف توصل كرامليز أونيونس على الشواية

البصل يتقابل جيدا مع أي نوع من اللحوم أو البطاطس أو الخضروات التي تقوم بإعدادها على الشواية في الهواء الطلق. البصل بالكراميل يأخذ نكهة غنية التي هي جزء حلو وجزء لذيذا. إذا كنت تعد وجبة على الشواء الخاص بك، يمكنك أيضا كارامليز دفعة من البصل الطازج لاستكمال النكهات من بقية طعامك.

فيديو اليوم

البصل بالكراميل

البصل الخام له نكهة جريئة ومكثفة تعزز طعم العديد من الأطعمة، مثل التاكو والسلطات والأوعية المقاومة للحرارة. البصل هي حلوة بشكل طبيعي، ومع ذلك، وعندما كارامليز لهم، يتم جلب طعمهم الحلو بها. إضافة القليل من السكر يسمح سوغاس الطبيعية في البصل إلى الكراميل، مما يزيد من نكهة وكثافة البصل الخام.

تعليمات

سخن الشواية في الهواء الطلق إلى حرارة متوسطة عالية. ضع مقلاة ثقيلة على رف الشواء واتركها تبدأ بالحرارة. أضف 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة و 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى المقلاة. بينما يذوب الزبدة، شريحة اثنين البصل كبيرة. إضافة شرائح البصل إلى الزبدة المذابة وإثارة بحيث انهم جميعا المغلفة مع الزبدة والزيت. طهي البصل حتى تبدأ في الحصول على لينة والبدء في الذبول. تحويل الحرارة على الشواية في الهواء الطلق وصولا الى المتوسطة والمنخفضة ومواصلة الطهي لمدة 10 دقيقة. تحريك البصل أحيانا. رش 2 ملاعق صغيرة من السكر على البصل، وإثارة على الجمع بين ويطهى لمدة 10 إلى 15 دقيقة أكثر. تتم البصل بالكراميل عندما تكون لونا عميقا ذهبي اللون.

الاستخدامات المقترحة

يمكن أن تؤكل البصل بالكراميل من تلقاء نفسها كطبق جانبي لذيذ، ولكن يمكن أيضا أن تضاف إلى مجموعة متنوعة من وصفات أخرى لتعزيز الذوق. شرائح اللحم المشوية أو شرائح لحم الخنزير أو الدجاج مع البصل بالكراميل أو المبعثر على البطاطا المخبوزة. تحريك البصل بالكراميل إلى الخضار على البخار، مثل القرنبيط أو الفاصوليا الخضراء، لإضافة نكهة والتغذية. إضافة البصل كارامليزد إلى المفضلة لديك وصفة حساء الخضار، طبقة في شطيرة الجبن المشوي أو استخدام كما تتصدر البيتزا صحية.

اعتبارات

إضافة التوابل إلى البصل لزيادة تعزيز نكهتهم. رش البصل مع الملح والفلفل الأسود، روزماري أو الزعتر عند إضافتها إلى مقلاة. مرة واحدة وقد حققت البصل اللون الذهبي، وإزالتها من الحرارة على الفور. سوف الطهي البطيخ تدمر نكهتها الغنية. توخ الحذر عند إزالة المقلاة من الشواية في الهواء الطلق. سوف تحصل على مقبض حار جدا في حين أن البصل هي الكراميل، لذلك استخدام وعاء وعاء عند تحريك مقلاة.