كيفية طهي لحوم الغزلان لحم في وعاء كروك
جدول المحتويات:
لحم الغزلان، أو لحم الغزال، هو بديل صحي لحم البقر ولحم الخنزير، التي تحتوي على نفس الكمية من الدهون والكوليسترول كما تركيا اللحوم البيضاء. للحد من نكهة غامي من لحوم الغزلان، وقطع بعيدا قدر الدهون قدر الإمكان وتذوق اللحوم أو إضافة نكهات قوية مثل الثوم أثناء التحضير. الطبخ الشواء اللحوم الغزلان في كروك وعاء هو وسيلة مريحة لإنشاء طبق رئيسي أو عنصر شطيرة.
فيديو اليوم
الخطوة 1
تقليم أي دهون إضافية من لحم الغزال باستخدام سكين الجزار.
الخطوة 2
الجمع بين 12 أوقية. من البيرة وثلاثة قرنفل مفروم من الثوم والملح والفلفل واثنين من شرائح البصل وثلاثة أوراق الخليج في وعاء كبير لجعل ماء مالح.
الخطوة 3
ضع الويسون في الوعاء، مع التأكد من أن المخللات تغطي اللحم.
الخطوة 4
تبريد لحم الغزال لمدة 12 إلى 24 ساعة، وتحويله من حين لآخر.
الخطوة 5
خذ لحم الخنزير المخلل وشرائح البصل من الوعاء ووضعها في طباخ بطيء.
الخطوة 6
صب 1 كوب من صلصة الشواء على اللحوم والبصل.
الخطوة 7
تغطية طباخ بطيء ووضعه على منخفضة.
الخطوة 8
طهي الوريد لمدة 10 إلى 12 ساعة.
الخطوة 9
إزالة لحم الغزال من طباخ بطيئة وتقديمه مع 1 كوب المتبقية من صلصة الشواء.
أشياء ستحتاج
- 2 رطلا. لحم الغزال، المشوي المحمص أو الساق
- سكين الجزار
- 1 البيرة، 12 أوقية.
- 3 فلفل
- 3 فلفل
- 3 بصل شرائح
- بوعاء
- بطيئة
- 2 كؤوس صلصة الشواء
- نصائح < الوصفة تنتج ست حصص.
