كيفية طهي الدجاج بونليس & سكينليس على موقد
جدول المحتويات:
- فيديو اليوم
- أشياء ستحتاج
- وكلها تستخدم عادة لفصل الدجاج. لمزيد من النكهة عشب قليلا، وزيادة نسب الذوق. استبدال نصف الأسهم الدجاج مع النبيذ الأبيض أو عصير الحمضيات الطازج لمزيد من عمق نكهة.
العظم، والساقين الدجاج بلا جلد بديل صحي للثديين مع الجلد أو الفخذين، كما أن لديهم أقل من الدهون وعموما أصغر من صدور الدجاج. ثدي الدجاج بدون عديم، ويميل إلى تجفيف عندما يتم الطهي، لذلك فمن الضروري لطهيها في السائل لجزء من الوقت للحفاظ عليها العطاء ورطبة في الداخل.
فيديو اليوم
الخطوة 1
شطف الساقين الدجاج تحت الماء البارد والنظيف من الصنبور. بات الساقين الدجاج الجافة مع المناشف الورقية.
الخطوة 2
فرك الساقين الدجاج في جميع أنحاء مع الزيوت النباتية. الموسم الساقين الدجاج مع ملح البحر أو الملح موافق للشريعة اليهودية والفلفل الأسود المطحون الطازجة في جميع أنحاء لتذوق. إضافة 2 ملعقة صغيرة. الأعشاب المفرومة طازجة من اختيارك لكل ساق الدجاج، إذا رغبت في ذلك.
الخطوة 3
قم بتدخين مقلاة كبيرة على حرارة عالية حتى الساخنة ولكن لا تدخن. إضافة الساقين الدجاج. طهيها لمدة دقيقتين، وتحول بانتظام أو حتى تكون براون طفيفة من جميع الجوانب.
الخطوة 4
أضف مخزون الدجاج الساخن. خفض الحرارة إلى المتوسطة. غطاء عموم sauté. طهي الدجاج الساقين لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يتم حلها تماما الأسهم، القذف الساقين الدجاج مرة واحدة في منتصف الطريق من خلال عملية الطهي.
الخطوة 5
قم بإزالة المقلاة من الحرارة. السماح للراحة لمدة خمس دقائق مع أعلى على.
الخطوة 6
نقل الساقين الدجاج المطبوخ إلى طبق خدمة دافئة. خدمتهم بعد خمس دقائق.
أشياء ستحتاج
- 4 أرجل الدجاج بدون جلد، حوالي 1/4 رطل كل
- مناشف ورقية
- زيت نباتي، لفرك
- ملح البحر أو ملح الكوشر
- الفلفل الأسود المطحون
- 2 ملعقة صغيرة. (999)> الحساء الحار
- نصائح
- روزماري، الزعتر، العشبية دي بروفانس و حكيم (اختياري)
- كبير sauté عموم مع ضيق تركيب أعلى
