كيفية طهي الثدي في تركيا في وعاء من الفخار
جدول المحتويات:
متوسط الأمريكي يتلصص على 16 رطلا من تركيا كل عام - حوالي ضعف المبلغ الذي أكله الناس في 1960s. وقد تكون زيادة شعبية الدواجن مرتبطة بتغذيتها. تركيا - وخاصة لحم الثدي الأبيض - مرتفعة في البروتين وانخفاض في الدهون الكلية والدهون المشبعة والكوليسترول. في حين يتم تحميص الثدي الرومي عادة، طباخ بطيء هو وسيلة سهلة، اليدين قبالة للحصول على رطبة، واللحوم لذيذ دون ربط الفرن. يمكنك تحضير ثدي رقيق بتركيا من 3 رطل أو عظام من 3 إلى 9 رطل في الثدي الرومي في طباخ بطيء.
فيديو اليوم
الخطوة 1
->
إزالة صدر تركيا من العبوة الخارجية، وترك شبكة المعاوضة التي تغطي ثدي العظم في المكان. استخدام المناشف الورقية لبات اللحوم الجافة.
الخطوة 2
->
رذاذ كامل من الثدي الرومي مع رذاذ الطبخ نونستيك، أو فرشاة عليه بخفة مع زيت الزيتون. الموسم جميع جوانب اللحوم مع الملح والفلفل واختيار من الأعشاب والتوابل.
الخطوة 3
->
وضع الثدي تركيا في طباخ بطيء، والجلد الجانب حتى. صب في الماء، مرق، النبيذ أو مزيج - 1/2 كوب من السائل ل 3 رطل تركيا الثدي.
الخطوة 4
->
ضع الغطاء على بطء طباخ وتأكد من أنه آمن. تحويل طباخ إلى الإعداد المنخفض، والسماح للثدي تركيا لطهي الطعام لمدة أربع ساعات.
الخطوة 5
->
أدخل مقياس حرارة اللحوم للتحقق من تقدم تركيا. عند هذه النقطة، يجب أن تصل درجة الحرارة الداخلية للمركز و كلا طرفي صدر تركيا إلى حوالي 140 درجة فهرنهايت.
الخطوة 6
->
استبدل غطاء الطهي البطيء. طهي صدر تركيا لمدة ساعة أو ساعتين، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 170 درجة فهرنهايت.
الخطوة 7
->
إزالة صدر تركيا من طباخ، ووضعه على لوحة القطع. السماح للراحة، خيمة بخفة مع احباط، لمدة 15 دقيقة. قطع بعيدا المعاوضة سلسلة، ثم شريحة وخدمة تركيا.
أشياء ستحتاجها
- ثدي <> مناشف ورقية
- رذاذ الطبخ نونستيك أو زيت الزيتون
- التوابل، مثل الملح والفلفل والأعشاب والتوابل > سائل الطهي، مثل المرق أو النبيذ
- ميزان حرارة اللحوم
- لوح التقطيع
- رقائق الألومنيوم
- نصائح
- تخزين بقايا الدجاج التركي المطبوخ في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام أو في الفريزر لأعلى إلى سنتين. يمكنك ضغط و رشاقته السائل من طباخ بطيء واستخدامه لجعل المرق لثدي تركيا.استخدم بطاطا طازجة مطبوخة ببطء - مقطعة أو مكعبة أو مقطعة - كإضافة سريعة للسلطات والأطباق المقاومة للحرارة والسندويشات وأطباق المعكرونة.
تحذيرات
- لا تحاول إبطاء طبخ الديك الرومي الذي لا يزال مجمدا أو لم يذوب تماما. تحذر بوتربال أن الثدي تركيا التي لم تصل درجة الحرارة الداخلية من 140 درجة فهرنهايت بعد أربع ساعات من الطبخ ليست آمنة لتناول الطعام.
