كيفية تحضير الملفوف والشعيرية في وعاء من الفخار
جدول المحتويات:
الملفوف والمعكرونة، المعروف أيضا باسم هالوسكا، هو وجبة الهنغارية المشتركة غالبا ما تقدم لتناول طعام الغداء أو العشاء. الملفوف ينقش الشعرية مع نكهة متميزة، مماثلة لتلك التي من البصل. المكونات البسيطة توفر كميات كبيرة من الفيتامينات K و C، فضلا عن كمية كبيرة من الألياف الغذائية. الملفوف والشعرية سهلة التحضير في وعاء كروك ويتطلب حوالي 3 1/2 ساعة لإعداد حوالي ستة حصص.
فيديو اليوم
الخطوة 1
قم بجمع ملح البحر والملفوف في وعاء خلط متوسط. إرم الملفوف بيديك والسماح للراحة في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 2
ضغط على الملفوف بين يديك فوق بالوعة، وإزالة أكبر قدر ممكن من السائل. نقل الملفوف إلى كروك-بوت.
الخطوة 3
أضيفي البصل المقطع إلى شرائح الفلفل الأسود. البصل يعزز نكهة الملفوف، ولكن يمكنك التخلي عنها إذا كنت تفضل ذلك. تغطية وعاء كروك ويطهى الملفوف والبصل على ارتفاع لمدة ساعتين.
الخطوة 4
تحريك المعكرونة البيض المطبوخ في وعاء الفخار، وتغطي ومواصلة الطهي الملفوف والشعيرية لمدة ساعة واحدة على انخفاض.
الخطوة 5
قدم الملفوف والشعيرية بينما تكون ساخنة.
أشياء تحتاج
- 1 ملعقة طعام ملح البحر
- 4 أكواب تمزيقه
- وعاء خلط متوسط
- 1 كوب شرائح البصل الأبيض، اختياري
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 4 أكواب مطبوخة ونضجت بيضة الشعرية
نصائح
- تبريد الملفوف المتبقي والشعرية على الفور وتستهلك في غضون ثلاثة أيام.
