كيفية طهي شرائح الدجاج في مقلاة
جدول المحتويات:
شرائح الدجاج المثلجة هي نجمة العديد من الأطباق الرئيسية متعددة الاستعمالات وسريعة الطهي. شرائح الدجاج الطبخ بسرعة في مقلاة يبقيه رطبة ويسمح لك لجعل صلصة عموم للقبض على جميع النكهات كنت قد وضعت. قم بتغيير التوابل لتقديم مجموعة متنوعة من الوجبات السريعة والصحية التي تحتوي على شرائح الدجاج.
فيديو اليوم
كوك الدجاج
الخطوة 1
قم بوضع جانبي شرائح الدجاج مع الملح والفلفل أو خليط الفرك أو التوابل المفضل لديك.
الخطوة 2
سخن المقلاة الثقيلة على نار متوسطة الحرارة حتى قطرات من الماء على السطح. معطف خفيف أسفل المقلاة مع زيت الطهي.
الخطوة 3
ضع الدجاج في المقلاة في طبقة واحدة دون تداخل. خفض الحرارة إلى متوسطة ويطهى لمدة 8 إلى 12 دقيقة، أو حتى يتم تشغيل العصائر واضحة ودرجة الحرارة الداخلية يسجل 165 درجة فهرنهايت على ميزان الحرارة قراءة فورية. تحويل الدجاج أحيانا مع ملقط لتشجيع حتى براوننج.
الخطوة 4
إزالة الدجاج إلى طبق نظيف والسماح للراحة لمدة خمس دقائق أثناء إعداد صلصة عموم.
اجعل صلصة البان
الخطوة 1
أضف 1/2 كوب من مرق الدجاج أو نبيذ أو سائل نكهة أخرى إلى المقلاة. كشط القاع لتخفيف بت براوند اليسار من طهي الدجاج.
الخطوة 2
إضافة الأعشاب أو غيرها من المنكهات إلى صلصة عموم كما تريد. مزيج من البقدونس، أوريغانو والثوم والليمون ذبح يعمل بشكل جيد، أو تخطي الأعشاب تماما. ينضج الصلصة لمدة ثلاث إلى خمس دقائق لخلط النكهات.
الخطوة 3
استخدم صلصة عموم كما هو أو رشاقته مع القليل من نشا الذرة أو الدقيق مختلطة في الماء. ينضج ويقلب لمدة ثلاث إلى أربع دقائق حتى يتم صلصة صلصة وجميع ذهب طعم الطعم.
أشياء ستحتاج
- فلفل ملح أو فلفل
- مقلاة ثقيلة
- زيت الطهي
- طبق طهي
- ميزان حرارة قراءة فورية
- ملاقط
- مرق الدجاج أو سائل آخر
- أعشاب
- كورنستارش أو طحين
- وعاء صغير من الماء
نصائح
- شرائح دجاجة بسمك موحد مع مقلية لحم لتطعيم اللحم ومساعدته على الطهي بشكل متساو. طهي شرائح الدجاج بسرعة على ارتفاع متوسط إلى حرارة عالية لمنع اللحوم من الجفاف.
تحذيرات
- استخدم قفازات الفرن عند التعامل مع المقلاة الساخنة. اغسل يديك وأسطحك جيدا قبل وبعد تناول الدجاج النيء. تبريد الدجاج الخام بعيدا عن غيرها من الأطعمة لمنع التلوث. استخدام في غضون يومين من الشراء أو تجميد ذلك. ذوبان الجليد الدجاج في الثلاجة بدلا من درجة حرارة الغرفة.
