كيفية طهي الدجاج في الطبخ البطيء
جدول المحتويات:
الدجاج تندلوينز هي ببساطة عديم الصدر، والجلد الدجاج الثدي التي تم بترفليد أو شرائح إلى أجزاء أصغر. أنها تطبخ بسرعة وتوفر فقط حجم الجزء الصحيح لشهية أصغر. طباخ بطيء يعمل بشكل جيد لطهي الدجاج المناقصات، وخاصة في يوم حافل. طهي المناقصات في غضون أربع إلى خمس ساعات وتبقى العصير والعطاء. ومع ذلك، يمكن أن المواقد بطيئة تمييع النكهات، لذلك اختر صلصة لذيذة.
فيديو اليوم
الخطوة 1
->
شطف الدجاج تندرلوينز تحت المياه الجارية و بات لهم الجافة مع منشفة ورقية. الحرارة 2 ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية في مقلاة أو رش المقلاة مع رذاذ الطبخ.
الخطوة 2
->
ضعي الدجاجة في المقلاة وأطهيها لمدة ثلاث دقائق على كل جانب، أو حتى تكون الدجاجة مبللة بشكل جيد ولكن لم يتم طهيها. إزالة الدجاج مع ملعقة مشقوق ووضعه في طباخ بطيئة. الموسم عليه بشكل حر مع الملح والفلفل.
الخطوة 3
->
تغطية الدجاج مع صلصة التجارية أو جعل بنفسك. على سبيل المثال، للحصول على صلصة آسيوية مستوحاة، مزيج عصير البرتقال التركيز والعسل وصلصة الصويا ومسحوق الزنجبيل، التابيوكا والثوم في وعاء. صب صلصة على الدجاج لتطابق تماما ذلك.
الخطوة 4
->
طهي الدجاج على انخفاض لمدة أربع إلى خمس ساعات. لا تفرط في ذلك، وإلا فإنه سوف تحصل صعبة. وضع الدجاج في طبق التقديم وتصب صلصة أكثر من ذلك.
أشياء تحتاج
- 2 £ مناقصات الدجاج
- مناشف ورقية
- 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي أو رذاذ الطبخ
- مقلاة
- ملعقة مشقوق
- الملح والفلفل
- 2 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال المركز، إذابة
- 1/4 كوب عسل
- 2 ملعقة طعام صلصة الصويا
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
- 2 ملعقة طعام التابيوكا لسمك
- 3 فصوص الثوم، المفروم
- سلطانية
- تخدم الطبق
نصائح
- طباخ بطيء يعمل بشكل جيد لصيد السمك مناقصات الدجاج أو صدور الدجاج عديم العظم إلى أجاد لالأطباق المقاومة للحرارة، والحساء والسلطات. ببساطة ضع المناقصات الدجاج في طباخ بطيء مع 1/2 كوب مرق الدجاج والملح ليبرالي، ويطهى على انخفاض لمدة خمس ساعات. سوف تكون العطاءات الدجاج العطاء والعصير، من دون رغوة بيضاء التي تحدث في بعض الأحيان خلال الغليان. تقريبا أي صلصة ستعمل على المنكهات الدجاج المناقصات. حاول الصلصة، صلصة مارينارا، صلصات كريم أو حتى صلصة النبيذ. لمنع الأمراض التي تنقلها الأغذية، ذوبان الجليد الدجاج في الثلاجة قبل الاستخدام. لا تضع الدجاج المجمد في طباخ بطيء. شراء الدجاج تندرلوينز بكميات كبيرة للبيع و ريبراب لهم في حزم أصغر أو أكياس الفريزر.تجميد لمدة تصل إلى ستة أشهر.
تحذيرات
- لمنع الأمراض التي تنقلها الأغذية، اختبر درجة الحرارة الداخلية لدجاجك قبل تناول الطعام. سلامة الأغذية. يوصي غوف بدرجة حرارة لا تقل عن 165 درجة فهرنهايت
