كيف كوك الموز الأخضر الموز الأخضر

جدول المحتويات:

فيديو اليوم
أشياء تحتاج
الموز هي طبق جانبي مستقل في جامايكا، ولكن يمكن أيضا أن تستخدم في وصفات أخرى. شريحة أو الهريس لهم وإضافة التوابل الكاريبية وعصير الليمون لإرم في سلطة باردة، أو مزجها مع البطاطس ومسحوق الكاري لجعل سلطة البطاطا الجامايكي الساخنة. المهروس المغلي الموز الأخضر أيضا تشكل الأساس لعصيدة الجامايكي الشعبية المصنوعة من حليب جوز الهند.

الموز الأخضر هو العنصر الرئيسي في جامايكا ودول الكاريبي الأخرى، وكذلك في الهند وأجزاء من أفريقيا. في هذه البلدان، يتم التعامل مع الموز الأخضر كخضروات أكثر من الفاكهة، وغالبا ما يتم إعداده واستخدامه في الأطباق بقدر ما يستخدم الأمريكيون البطاطا. على عكس الموز الأصفر، والموز الأخضر هي النشا جدا وليس حلوة جدا، مما يجعلها خيارا أفضل إذا كنت تشاهد السكر في الدم. فهي مصادر جيدة للألياف الغذائية والبوتاسيوم وانخفاض عموما في الصوديوم. تغلي هذه الموز النشوية مع أو بدون قشر. في جامايكا، يتم تناولها عادة كطبق جانبي لتناول الإفطار. الغليان الموز الأخضر، بدلا من القلي في الزبدة أو النفط، ويقلل من كمية الدهون التي سوف تأخذ في.

فيديو اليوم

الخطوة 1

املأ وعاء كبير ثلثي كامل من الماء. إضافة اندفاعة من الملح. جلب الماء ليغلي على حرارة متوسطة عالية.

الخطوة 2

ضع الموز الأخضر غير المقشور في الماء المغلي. السماح لهم بغلي لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح لينة بما يكفي لتكون مثقوب بسهولة مع شوكة.

الخطوة 3

إزالة الموز من الماء المغلي. استخدام سكين التقشير لجعل شق طولية في قشر الموز. إزالة قشر من كل الموز. كما يقدم طبق جانبي مع الأسماك أو وجبات لحم الخنزير.

الخطوة 4

غلي الموز مع قشور إزالة كطريقة بديلة الطبخ. القشور من الموز الأخضر هي أصعب لإزالة قبل الطهي، ولكن يمكن أيضا أن تكون مغلي غير مقشر. استخدام سكين التقشير لقطع طرفي كل الموز. جعل عدة تخفيضات في قشر طوليا على طول كل الموز وقشر بعيدا الجلد في المقاطع. مرة واحدة مقشر، يغلي الموز الأخضر كما في الخطوة 2.