كيفية طهي اليقطين الياباني

ما إذا كانت الأسواق في منطقتك تسمية كابوتشا، كابوتشو، كابوتشا، واليقطين الياباني أو الاسكواش اليابانية، واللحم البرتقالي مشرق من هذا الاسكواش الشتاء مع أصول آسيوية معروفة لعقد شكلها عند طهيها. تتراوح في الحجم من 2 إلى 5 جنيه، مع الجلد الأخضر الداكن وتشكل مثل الكرة بالارض قليلا، واليقطين الياباني عالية في الألياف وبيتا كاروتين. نكهة الحلو الاسكواش تبرز عندما يتم طهيها في أنماط تتراوح بين التقليدية العرقية إلى نباتي المعاصر.

فيديو اليوم

الخطوة 1

ميكرويف اليقطين الياباني على ارتفاع لمدة 1-2 دقائق لتخفيفه لقطع سهلة وتقشير. بدلا من ذلك، ضع الاسكواش في وعاء كبير من الماء على نار عالية. عندما يأتي الماء إلى الغليان، والسماح للاسكواش لطهي دقيقتين أخرى ثم استنزاف. تعيين اليقطين جانبا لتبرد لمدة 10 إلى 20 دقيقة قبل التعامل معها أكثر من ذلك.

الخطوة 2

قشر أقسام عشوائية من الجلد الأخضر الداكن قبالة قسم 1/2 جنيه من اليقطين الياباني لجعل كبوتشا الحلو يجلب، طبق جانبي الخضار الكلاسيكية في طبخ اليابانية. قطع الاسكواش إلى مكعبات 1 بوصة، مع كل قليلا من قشر لا يزال على ذلك. ينضج القطع في خليط من كوب ماء واحد وملعقة كبيرة من كل من السكر والصلصة وصلصة الصويا وميرين - نبيذ الأرز الحلو - حتى الاسكواش هو بالكاد لينة بما فيه الكفاية لإدراج مسواك. يخدم الإسكواش الدافئ أو المبرد ليكون بمثابة فاتح الشهية المبردة.

الخطوة 3

قطع اليقطين الياباني في نصف، وقطع حول المركز حتى نهاية الجذعية هو على قسم واحد ونهاية زهر من جهة أخرى، لجعل دخول نباتي لذيذا. مغرفة البذور واللب. اضبط جانب قطع الاسكواش على صينية التحميص. ملء كل تجويف مع خليط من فتات الخبز الطازج محنك مع حكيم والملح والفلفل ومبلل مع الزبدة المذاب والمرق. للحصول على نسخة خالية من الغلوتين، وملء الاسكواش مع خليط من الأرز المطبوخ، سوتيد الفطر والتوابل. تغطية اليقطين محشوة مع رقائق الألومنيوم ويطهى في فرن مجموعة في 400 درجة فهرنهايت لمدة ساعة تقريبا.

الخطوة 4

أزل البذور واللب والقشر من اليقطين الياباني وقم بقطعه إلى مكعبات بحجم 1 بوصة لصنع طبق جانبي نباتي ملون وحلو دقيق لمرافقة الأسماك أو اللحوم البيضاء. مزيج الاسكواش مكعبات مع 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من كل من زيت السمسم والعسل، 1-2 ملعقة صغيرة مبشور الزنجبيل الطازج وقرصة سخية من الملح. ميكروويف المزيج، مغطاة التفاف البلاستيك، على ارتفاع لمدة 5 دقائق، ثم السماح لها الجلوس لمدة 5 دقائق أخرى. اختبار الاسكواش ليونة مع شوكة. إذا لزم الأمر، الميكروويف مرة أخرى في 1- إلى 2 دقيقة الزيادات حتى مكعبات هي العطاء على طول الطريق من خلال.

أشياء تحتاجها

• المايكرويف
• المايكرويف
• السكر
• ساكي
• صلصة الصويا
• ميرين
• مسواك
• خبز الفتات
• > ملح
• فلفل أسود
• فلفل أسود
• فلفل
• فلفل
• فلفل
• فلفل
• فطر
• فطر
• نصائح
• يمكن إضافة مكعبات صغيرة من اليقطين الياباني إلى الفاصولياء والصنوبر والحساء المطبوخ في طباخ بطيء لإضافة نسيج ولون مشرق وطبقة حلوة قليلا من النكهة إلى الطبق النهائي.
• تحذيرات

لا تستخدم اليقطين الياباني الذي يحتوي على بقع ناعمة أو بشرة متلألئة - مما يدل على أن الاسكواش قد تجاوز عمر التخزين العادي وقد يكون مدخلا في الداخل.