كيفية طهي حبوب ليما الكبيرة في وعاء من الفخار
جدول المحتويات:
وكما يوحي اسمها، الفاصوليا ليما كبيرة هي نسخة سوبر من البقول الخضراء شاحب. ما يصل إلى بوصة طويلة، لديهم نكهة خفيفة ودسم، والملمس الزبد. حبوب ليما حزمة لكمة مغذية، كذلك. واحد 1/2-كوب خدمة توفر 5 غرامات من الألياف و 6 غرامات من البروتين مع عدم وجود الدهون أو الكولسترول. إعدادهم في طباخ بطيء بدلا من شراء أصناف المعلبة كما يسمح لك للسيطرة على مستويات الصوديوم. حبوب ليما هي طبق جانبي جذابة، وخصوصا عندما تخلط مع الذرة والطماطم (البندورة) لخلق سوكوتاش لذيذ. ويمكن أيضا أن تستخدم كأساس لسلطة مرضية. أضيفي الخضراوات النيئة المفرومة وأرميها مع خلع الملابس المفضل لديك لتناول وجبة سريعة وصحية.
فيديو اليوم
الخطوة 1
->
فرز من خلال الفاصوليا وإزالة أي الحطام أو الفاصوليا مكسورة. شطف الفاصوليا من خلال مصفاة تحت الماء البارد.
الخطوة 2
->
نقع الفاصولياء للحد من عسر الهضم وتسريع عملية الطهي. ضع الفاصولياء في وعاء كبير وتغطى ب 3 بوصات من الماء البارد. السماح لهم أن نقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 8 ساعات على الأقل.
الخطوة 3
->
تسريع عملية النقع عن طريق الغليان بسرعة الفاصوليا أولا، إذا كنت في عجلة من امرنا. وضع الفاصوليا في وعاء كبير وغطاء مع 3 بوصة من الماء البارد. اتركه ليغلي ويسمح للفاصوليا أن تغلي لمدة 3 دقائق قبل إزالة من الحرارة. تغطية الفاصوليا والسماح لهم نقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة.
الخطوة 4
->
استنزاف حبوب ماء النقع ونقلها إلى طباخك البطيء. إذا كنت ترغب، إرم في العطريات لنكهة الفاصوليا. البصل المقطوع وأوراق الخليج والقرنفل كله من الثوم كل نكهة إضافة. صب الماء الكافي في طباخ بطيء لتغطية الفاصوليا بنسبة 2 بوصة.
الخطوة 5
->
غطاء طباخ بطيء وتعيين إلى عالية. السماح للفاصوليا لطهي الطعام لمدة 2 ساعة، أو حتى تكون العطاء بما فيه الكفاية بالنسبة لك تروق. الموسم مع الملح والفلفل لتذوق قبل التقديم.
أشياء ستحتاج
- الفاصوليا ليما المجففة
- مصفاة
- وعاء كبير
- العطريات (اختياري)
- الملح والفلفل
