كيفية طهي اللحوم في فرن محمصة

عندما تريد طهي العشاء لشخص أو شخصين، تشغيل الفرن الكامل الحجم ليس دائما عملي. الأفران الكبيرة تستخدم الكثير من الطاقة، والتي يمكن أن تزيد فاتورة الطاقة الخاصة بك وكذلك تسخين منزلك خلال الأشهر الأكثر دفئا. لحسن الحظ، يمكن أن محمصة الفرن تفعل أكثر بكثير من جعل نخب. إذا كان لديك واحدة مع وظيفة اللاحم، يمكنك إعداد مجموعة متنوعة من اللحوم لنفسك وأحبائك.

فيديو اليوم

الخطوة 1

قم بتجفيف اللحوم الجافة مع المناشف الورقية. اللحوم الجافة براون أكثر فعالية من اللحوم مع الرطوبة التشبث على السطح، حيث رطوبة السطح يبرد سطح اللحوم، وتباطؤ وقت الطهي. يساعد براونينغ جيد أيضا إنتاج نكهة جيدة.

الخطوة 2

المسيل للدموع قطعة من رقائق الألومنيوم قبالة لفة. يجب أن تكون الورقة 12 بوصة على الأقل طويلة. قم بتدويره في احباط "ثعبان" وترتيب ذلك في شكل S تكرار في علبة الفرن محمصة الخاص بك. هذه الخدعة الرف مؤقتة، التي أوصت بها "كوكس المصور" مجلة يرفع اللحوم فوق علبة ويسمح العصائر لاستنزاف. إذا كان لديك رف محمصة بحجم الفرن محمصة، يمكنك أيضا استخدام ذلك.

الخطوة 3

ضع اللحم على ورقك "رف" ويرش اللحم بالملح والفلفل. حرك الدرج إلى فرن محمصة الخاص بك وتحويل الفرن اللاحم، ووضع رف الفرن محمصة الخاص بك بحيث الجزء العلوي من اللحوم سوف يكون على الأقل 3 بوصات من عنصر التدفئة.

الخطوة 4

طهي اللحم لمدة 2 إلى 4 دقائق لكل جانب، أو حتى وصلت إلى دونينيس المطلوب. يجب أن تكون اللحوم المطبوخة بشكل صحيح البني العميق لشرائح اللحم والضأن، البني الذهبي لحم الخنزير. اترك اللحم للراحة لمدة 3 دقائق قبل التقديم.

أشياء تحتاج

• محمصة مع إعداد الفراريج
• محمصة الخبز عموم
• رقائق الألومنيوم
• 1 جنيه شريحة لحم رقيقة، شرائح لحم الخنزير، أو شرائح لحم الضأن
• الملح والفلفل > نصائح

يمكنك أيضا استخدام فرن محمصة لطهي بروتينات أكثر حساسية مثل الأسماك. للقيام بذلك، التفاف الطعام في رقائق الألومنيوم ويخبز في 300 أو أقل، حتى الرطوبة الداخلية في البخار الغذاء يطبخ ذلك، حوالي 5 إلى 7 دقائق.

• تحذيرات

قم بتبريد أي بقايا الطعام خلال ساعتين من الطهي.