كيفية تحضير نيلسون'S بورت-A-بيت تشيكن
جدول المحتويات:
نيلسون هو مطعم للشواء الذي نشأ في عام 1967 في ولاية إنديانا عندما كان مدير مصنع لتجهيز الدواجن افتتح مطعم مصمم لطهي كميات كبيرة من قطع الدجاج مع الحفاظ على الجودة المطبوخة في المنزل. نيلسون هو الأكثر شهرة لدجاجه "بورت-a-بيت"، الذي يحتوي على الصقيل لذيذ مثل الشواء. نيلسون لا تقدم وصفة للجمهور، ولكن يمكنك إعادة نفس نفس الدخان و نكهة في المنزل مع بعض المكونات البسيطة.
>فيديو اليوم
أشياء ستحتاج
- 1 رطل زبدة أو سمن
- 1 كوب ماء
- 1 كوب خل التفاح
- 1/2 كوب صوص ورسسترشاير
- 3 فصوص ثوم مفروم
- ملح
- صلصة حارة
- سوسبان
- ملعقة مشقوق
- 2 دجاجة كاملة مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
- تحميص عموم مع غطاء
- فرشاة التحميص
- الحرارة الفورية قراءة
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت
الخطوة 2
قم بجمع 1 رطل من الزبدة أو السمن، 1 كوب من الماء، 1 كوب من خل التفاح، 1/2 كوب من صلصة ورسسترشاير وثلاثة فصوص من الثوم المفروم إلى قدر. يضاف الملح والصلصة الحارة إلى الذوق، إذا كنت تستخدمها، وتسخين المكونات على نار متوسطة الحرارة.
الخطوة 3
ينضج المكونات، ويحرك باستمرار، حتى يذوب الزبدة والمكونات هي مجتمعة بشكل جيد.
الخطوة 4
ضع القطع من دجاجتين مقطعين على رف السلك في وعاء تحميص. صب حوالي 2 كوب من الصلصة على الدجاج.
الخطوة 5
تغطية وعاء التحميص ووضعه في الفرن. مشوي الدجاج لمدة 35 إلى 40 دقيقة.
الخطوة 6
خذ الدجاج من الفرن وقم بقطع القطع مع 1 كوب من الصلصة المتبقية. استبدل الغطاء وشوي الدجاج لمدة 15 دقيقة أخرى.
الخطوة 7
خذ الدجاج من الفرن وأدخل ميزان حرارة يقرأ لحظة إلى قطعة لحم من الدجاج. تجنب لمس العظام مع ميزان الحرارة أو قد تؤثر على القراءة. عندما يكون الدجاج جاهزا، يجب أن يسجل 165 درجة فهرنهايت
الخطوة 8
يقدم الدجاج الساخن.
نصائح
- استمتع بك بورت-a-بيت الدجاج برفق. وفقا لموقع نيلسون، تحتوي إحدى الوجبات على حوالي 240 سعرة حرارية و 14 غراما من الدهون.
