كيف نطبخ الأرز نيشيكي
جدول المحتويات:
حجر الزاوية في النظام الغذائي الياباني، الأرز نيشيكي هو جابونيكا متوسطة الحبيبات، الأرز لزجة قليلا أن يطرح أن تؤكل مع عيدان تناول الطعام و مصبوب في لفائف السوشي. إذا كنت لا تعرف كيفية جعل الأرز الياباني، يمكن أن يكون صعبا جدا. ومع ذلك، مع بضع خطوات بسيطة، كنت قادرا على خلق الضوء والأرز رقيق على موقد أو في طبخ الأرز بكل سهولة.
فيديو اليوم
على الموقد
الخطوة 1
قم بقياس الكمية المطلوبة من الأرز بكأس قياس وتصب في وعاء. إضافة الماء إلى وعاء ودوامة الأرز حول عدة مرات حتى يصبح الماء غائما، ثم صب الماء خارج. كرر هذه العملية مرتين أو ثلاث مرات واستنزاف المياه من الأرز.
الخطوة 2
قياس المياه العذبة وإضافة إلى المقلاة. لكل كوب من الأرز الجاف الذي كنت الطبخ، وسوف تحتاج إلى إضافة 1 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من الماء السماح للأرز أن ينقع في الماء لمدة 30 دقيقة إلى 1 ساعة قبل الطهي. غطاء وعاء مع غطاء ضيق المناسب.
الخطوة 3
قم بتسخين الحرارة إلى أعلى ثم قم بغلي الماء. بمجرد أن تسمع الماء المغلي، دون رفع الغطاء، وتحويل الحرارة إلى متوسطة وطهي الأرز لمدة 5 دقائق. ثم، وتحويل الأرز وصولا الى منخفض ويطهى لمدة 10 دقيقة. إزالة الأرز من الحرارة، وتركها مغطاة، والسماح لها بقية لمدة 10 دقيقة إضافية. إزالة الغطاء وزغب الأرز مع شوكة.
في جهاز طبخ الأرز
الخطوة 1
أضف الكمية المقاسة من الأرز التي تستخدمها إلى وعاء طباخ الأرز. إضافة الماء لتغطية ذلك ودوامة حول عدة مرات مع يدك. صب الماء خارج وتكرار هذه العملية عدة مرات حتى الماء واضح نسبيا. استنزاف الأرز.
الخطوة 2
قياس وإضافة كمية المياه التي تحتاج إليها. استخدام 1 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من الماء لكل كوب من الأرز كنت الطبخ. اترك الأرز ينقع لمدة 30 إلى 60 دقيقة قبل البدء في الطهي.
الخطوة 3
قم بتشغيل طباخ الأرز الخاص بك. مرة واحدة في دورة الطبخ كاملة، زغب الأرز مع شوكة وخدمة.
نصائح
- الشطف ونقع الأرز الياباني في جزء مهم من تحقيق الأرز المطبوخ بشكل صحيح. في حين أن نقع 30 دقيقة مثالية، إذا كنت قصيرة في الوقت المحدد، نقع الأرز لمدة لا تقل عن 10 دقيقة للسماح لها لتليين وطهي أكثر بالتساوي.
تحذيرات
- الطبخ الأرز يخلق الكثير من البخار التي يمكن أن تكون خطيرة. جنبا إلى جنب مع منع الأرز من الطهي بشكل صحيح، ورفع غطاء الطبخ الأرز على موقد أو في طبخ الأرز يمكن أن تكون خطيرة وتسبب الحروق.
