كيفية طهي عظام الخنزير الثدي

إذا كنت لا تعتبر عظام لحم الخنزير مصدرا غذائيا قيما، ربما يجب عليك إعادة النظر. عند طهي عظام الثدي الخنزير بعد أن كنت قد أكلت بريسكيت تعلق عليه، يمكنك إنشاء مرق غني، القلبية ولذيذ التي يمكن أن تصبح قاعدة لحساء مغذية ولذيذة أو الحساء. إضافة بعض الخضروات للفيتامينات والمعادن وكذلك الأعشاب والتوابل والتوابل، وتغطي بالماء وينضج في درجة حرارة منخفضة لعدة ساعات.

فيديو اليوم

الخطوة 1

ضع عظام الثدي الخنزير في وعاء الأسهم.

الخطوة 2

استخدم سكين تقطيع حاد ولوح تقطيع الخضار إلى قطع صغيرة. النظر في الجزر لفيتامين (أ)، والكرفس للبوتاسيوم والبطاطا لفيتامين C. إضافة الخضار إلى وعاء الأسهم.

الخطوة 3

قم برش عظام وخضار لحم الخنزير مع الملح والفلفل والأعشاب والتوابل المفضلة لديك. روزماري والزعتر تقدم نكهة لذيذة بينما الثوم والفلفل الأحمر رقائق إضافة قليلا من التوابل.

الخطوة 4

تغطية الخنزير والخضروات بالماء.

الخطوة 5

غطاء وعاء الأسهم بإحكام مع غطاء.

الخطوة 6

ضع وعاء البورصة على نار متوسطة الحرارة وجلب إلى الغليان المتداول.

الخطوة 7

اترك المرق يغلي لمدة 5 إلى 10 دقائق.

الخطوة 8

خفض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة وينضج عظام الثدي لحم الخنزير لمدة 2 إلى 3 ساعات.

الخطوة 9

يبرد المرق قليلا ثم يزيل عظام الخنزير والخضار. تجاهل.

الخطوة 10

استخدم المرق فورا لجعل الحساء أو الحساء، أو تخزينها في حاويات الفريزر الآمنة لتناول وجبة في المستقبل.

أشياء ستحتاج

• كبير وعاء
• عظام لحم الخنزير، وتنظيف اللحوم
• قطع المجلس
• سكين تقطيع حاد
• الخضروات المتنوعة
• الملح
• الفلفل الأسود < الأعشاب المجففة والتوابل
• ملعقة مشقوق
• نصائح

إضافة الخضروات المفضلة لديك إلى وعاء الأسهم. البصل والثوم هي خيارات إضافية تضيف النكهة والتغذية إلى مخزون لحم الخنزير. استخدام مرق الخنزير الخاص بك لجعل حساء الخضار المغذية. إضافة الجزر المفروم والكرفس والبصل والبطاطا والفاصوليا الخضراء والذرة، والتي تزود الألياف، وفيتامين A والبوتاسيوم، إلى المرق والحرارة حتى تبخير الساخنة. يقدم مع الخبز الطازج أو سلطة خضراء مدببة. إضافة لحم الخنزير تمزيقه لتعزيز البروتين والحديد. الخضار على نار هادئة مثل القرنبيط والقرنبيط أو براعم بروكسل، في مرق لحم الخنزير بدلا من تقشير لهم في الزبدة لطريقة أقل الدسم لإعداد طبق جانبي كثيف المغذيات. طهي الأرز الأبيض أو البني في مرق الخنزير الخاص بك لخلق طبق جانبي لذيذ الذي يكمل وصفة الآسيوية المفضلة لديك.

• تحذيرات

توخ الحذر عند إزالة عظام الثدي والخضروات من وعاء الأسهم. سيظل السائل ساخنا جدا ويمكن أن يسبب حروقا في حالة رشه على بشرتك.