كيفية تحضير سمك السلمون المحشو في الفرن
جدول المحتويات:
للرواد واعية الصحية الذين يتجنبون الأطعمة المصنعة ولكن ليس لديهم الوقت للعمل تماما من الصفر، العديد من تجار التجزئة تقديم مقبلات الجودة التي يتم إعدادها بالفعل وتحتاج فقط إلى أن يتم طهيها. على سبيل المثال، سمك السلمون المحشو متاح بسهولة من محلات السوبر ماركت وتجار التجزئة المأكولات البحرية. يمكن أن تكون إما السمك كله أو شرائح عديمة المربوطة مرتبطة معا لجعل المشوي، والحشو يمكن أن تكون بسيطة مثل الأعشاب الطازجة أو كما هو مفصل مثل موس السرطان. في كل حالة، طهي السلمون عادة ما تكون واضحة كما ظهرت في الفرن الخاص بك.
فيديو اليوم
الخطوة 1
->
ضع صينية عموم أو طبق خبز ضحل مع ورق ورق، أو مع رقائق الألومنيوم رش بخفة مع رذاذ عموم. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
->
قم بفك السلمون المحشو وجففه بعناية باستخدام المناشف الورقية. إذا كان الحشو هو التعلق أو ناز من الأسطح المكشوفة، اضغط بعناية مرة أخرى في مكانه مع اليد القفاز أو ملعقة.
الخطوة 3
->
ضعي السلمون على صينية عمومك أو طبق الخبز. إذا كان سمك كامل، قد تحتاج إلى وضعه قطريا مع الرأس في زاوية واحدة والذيل من جهة أخرى. الموسم الجلد بخفة مع الملح الخشنة، إذا كنت ترغب، أو رشها مع الأعشاب إضافية لاستكمال الحشو.
الخطوة 4
->
حرك المقلاة على رف الوسط الخاص بالفرن. خبز سمك السلمون 10 دقيقة لكل بوصة من سمك في سمكا نقطة، وعادة 30-35 دقيقة لأسماك كاملة أو شرائح كبيرة. شرائح صغيرة قد تتطلب فقط 20 إلى 25 دقيقة.
الخطوة 5
->
اختبر سمك السلمون عن طريق تساقطه في أسمك نقطة مع طرف سكين التقشير. إذا كان شاحب إلى حد كبير وغير شفافة، مع مجرد تلميح من شفافية الوردي الظلام الأصلي، انها فعلت. إزالة السمك من الفرن الخاص بك والسماح لها راحة لمدة خمس دقائق قبل التقطيع وتقديم.
أشياء تحتاج
- ورقة أو طبق الخبز
- ورقة جامعية أو رقائق الألومنيوم
- رذاذ عموم (اختياري)
- مناشف ورقية
- قفازات المطبخ أو ملعقة
- أو غيرها من الأعشاب أو التوابل إذا رغبت في ذلك
- سكين التقشير
نصائح
- إذا كنت تفضل سمك السلمون الخاص بك أفضل مع الجلد هش ويمكن أن تعطيه اهتمامك الوثيق، النفط عليه بخفة ويخبز بدلا من ذلك في 425 F لمدة 20 دقيقة تقريبا. هذا براون ويحبش الجلد، على الرغم من أنه من الأسهل أيضا لإفراط في سمك السلمون. وكقاعدة عامة يتم استخدام هذه التقنية بشكل أفضل مع الحشوات الخفيفة، مثل شرائح الليمون أو الأعشاب الطازجة. يتم طهي أكثر أهمية الخبز أو المأكولات البحرية على أساس أفضل طهي باستخدام تقنية القياسية.إذا كان سمك السلمون الخاص بك يحتوي على ملء على أساس الخبز والحبوب أو المأكولات البحرية، يجب أن حشو تصل إلى درجة حرارة داخلية 160 F لضمان سلامة الأغذية.
